Patrones de Cítricos del IVIA. Ponencia de María Ángeles Forner Giner.

Introducción

El día 20 de octubre de 2016, tuve el honor de asistir a una charla sobre patrones de cítricos desarrollados por el IVIA a cargo de María Ángeles Forner Giner en Tavernes de Valldigna.

Por suerte o por desgracia, los que nos dedicamos al campo en cuerpo y alma, no somos gente que transforme una conferencia en un espectáculo, y ésto es de agradecer, ya que para ello ya están los políticos.

Hace ya al menos 6 años también asistí a otra conferencia que versaba igualmente de los patrones de cítricos del IVIA así como de las variedades de híbridos de mandarinas que tenían en investigación. Era en Alcásser, En ella María Ángeles habló de su especialidad.

Quedé gratamente sorprendido al ver la evolución de esta persona. En la primera charla, se le veía insegura, parecía estar inundada por el sentimiento de duda. En cambio ahora se la veía segura, fuerte, y arrolladora en su argumentación, y sobre todo cercana y familiar.

Pero, si me he animado a escribir esta entrada al blog, ha sido porqué esta mujer no me ha dejado indiferente, tanto por lo que dijo como por lo que se no dijo (supongo que por falta de tiempo).

Por tanto no voy a extenderme en repetir lo que dijo nuestra ponente, ya que lo haría peor que ella, sino que voy a dar unas pinceladas y mas tarde comentar lo que me llamó la atención.

Ideas preliminares

Al comienzo se habló de:

• Los orígenes de la citricultura en la Península Ibérica con cronología de variedades de cítricos y su localización.
• Patrones francos de variedad blanca comuna y su propagación por semilla.
• Adelanto de la entrada en producción mediante la utilización de pie poncilero de estaca con técnica de enterrado para que el injerto enraizara,
• Primer año horríbilis: 1862. Aquí entra la phytophtora a la Península Ibérica. (algunos autores dicen que llegó desde las islas Madeira, donde se detectó en 1832). Solamente resistió el naranjo amargo como pie comercial.Esto supuso el primer cambió radical en citricultura. En cambió en Brasil no está está arraigada esta cepa de phytophtora, sinó otra menos destructiva.
• Segundo año horríbilis: 1957. El virus de la tristeza aniquila poco a poco las plantaciones con patrón naranjo amargo.
• Aparecen algunos patrones procedentes de otras zonas agrícolas, pero se echa mucho de menos la fortaleza del naranjo amargo. El mandarino cleopatra coge protagonismo al ser tolerante a la tristeza, y mostrar resistencia a la caliza activa, salinidad y sobre todo el sobrellevar enfermedades víricas. 
• Con la limpieza de las variedades a injertar toman el relevo los citranges (híbridos del poncirus trifoliata)
• Cada patrón  (wolkamediana, carrizo, troyer, limón rugoso ...) presenta sus ventajas e inconvenientes, y son objeto de hibridaciones para conseguir plantas resistentes.
• Propagación por semillas: Gran parte de las enfermedades no se propagan por semilla (el virus del qumquat (?) y el HLB pare ser que si). Hay algunos patrones como el wolkamediana que pueden dar gran heterogeneidad en sus semillas (zigotos), cosa no deseable. También explicó que algunos citranges, a pesar de ser híbridos, las semillas bien formadas reproducen los caracteres de la madre (nucelas).
• Propagaciñon vegetativa: Algunos viveros, no eliminan parte del soporte utilizado en su propagación y pueden dañar al arbolito. Esta reproducción aporta mayor uniformidad.
• Injertos de aproximación: Tienen la ventaja de aportar savia nueva al árbol pero su costo es limitante.
• Tercer año horríbilis: 201?: El HLB ....... Aquí tenemos un serio interrogante. ¿Será como el meteorito que acabó con la época de los dinosaurios? Esperemos que no.

La concepción actual de los patrones.

Los patrones actuales tienen que cumplir una serie de requisitos de resitencia o tolerancia o ventajas:

• Al virus de la tristeza.
• Ciertos niveles de salinidad
• Ciertos niveles de caliza activa
• Nemátodos
• Estrés hídrico.
• Virosis
• Phytophtora
• Rajado, clareta,
• Retrado del secado de la pulpa de la fruta.
• Buenas condiciones organolépticas
• Calibre
• Color
• Incompatibilidad injerto - patrón.
• Adelanto/ Retrado de la maduración
• Control del tamaño del arbol (reducción del tamaño..)
• Etc.

Por supuesto, también hay que estar espectantes al HLB

Parece ser que el parental poncirus trifoliata en cualquiera de sus mas de 500 variantes es el candidato insustituible a hibridar con otros patrones o variedades de cítricos.

Se habló muy bien del F-A 5 (cleopatra X poncirus )  ya que va teniendo cada vez mas demanda y se puede comparar con otros patrones contrincantes.

Se habló también de otros patrones comerciales como el 418 (troyer X mandarino común)  y 517 (mandarino King X  poncirus). 

También se vieron otros que se están experimentando para su posterior comercialización como el 42, 2344, 2324 y V17 como mas destacados de la larga lista en investigación. No entro en detalle, ya que esta documentación será distribuida en breve (creo que por parte de AVA-Asaja) .

Lo que me llamó la atención

• Mecanización de la cosecha. Ya hay explotaciones con patrón FA517 que permiten la agricultura extensiva con alto nivel de mecanización. De momento permiten buena  rentabilidad en cítricos de industria.
• Ventanitas de inspección del cambium en la zona patrón- injerto: Permite la detección del virus de la tristeza e incompatibilidades injerto-patrón.
• Mal manejo del riego localizado: Argumentó problemas de calibre y clareta debido a la deficiencia de lluvias combinado con mal manejo o diseño de los sistemas de riego por goteo, Y se están buscando patrones que minimicen este problema. 
• Patrón C-35: Arremetió contra este patrón (eso sí, con mucha educación).  Lo que me hizo temblar fue su predicción del decaimiento de este patrón a los 4 ó 5 años de plantación. ¡ Justo este año he plantado algunos!.¡ Espero por mi bien tener la suerte de no poderle dar la razón a Maria Angeles! 
• En California han obtenido 5 patrones resistentes/tolerantes al HLB. En Brasil han empleado la ingenieria genetica para combatir el HLB. Creo que es bueno tener esperanza, pero hay que aterrizar y ver cual va ser su coste.
• Patrones transgénicos: Yo no tengo los conocimientos pertinentes para entrar en el debate de si estar a favor o en contra de los vegetales modificados genéticamente. Al final, si se imponen o no, va a ser una decisión política que poco va a tener que ver con caracteres éticos sinó mas bien por presiones de los grupos de poder que manipulan el panorama político. Pero el tema de los trasgénicos como cualquier cambio, es una amenaza y al mismo tiempo una oportunidad. Yo no estaría tan seguro que Europa se niegue rotundamente a la entrada de los transgénicos cuando ya se está plantando maíz transgénico en España, y muchos de los alimentos que importamos son trangénicos. Si han abierto las fronteras de importación de cítricos con países que tienen plagas devastadoras como Sudáfrica o que utilizan fitosanitarios prohibidos en la UE, no me extrañaría nada que detrás de estas decisiones hay intereses de compañías que ya tienen patrones o variedades resistentes a estas plagas y quieren vender sus plantas en Espàña. ¿Que sentido tiene que un porcentaje importante de eurodiputados españoles hayan dado el si a la ampliación del plazo de la importación de cítricos de Sudáfrica? Prefiero no "encabritarme" mas con el tema de los políticos que dictan nuestro destino.
• La cepa africana del HLB permite viabilidad del cultivo de cítricos con un buen manejo: Como diría Pepe Mota, "Ahí me has dado!" Por mucho que en Sudáfrica digan que lo es, en estas latitudes imperan el minifundismo, alto precio del agua, persión fiscal excesiva, falta de mecanización, precios bajos, desprotección estatal a la figura del pequeño agricultor, cambio climático (pedrisco, sequías, inundaciones), continua entrada de plagas, mal manejo del riego localizado, prohibición de plaguicidas. O sea todos los pecados capitales de la citricultura convergen aquí .. Creo que va a ser muy difícil sobrevivir con el HLB sin patrones tolerantes. 
• No dijo si sus patrones eran o no tolerantes/resistentes al HLB. Para mi este era un punto clave a tratar.
• Apenas dijo nada sobre el último congreso internacional de citricultura al que asistió.¡ María Ángeles, nos has dejados a todos en ascuas en este tema!,

Bromas a parte, para mi ha sigo una auténtica gozada el haber compartido esos momentos con esta gran investigadora y espero que se organice una nueva ponencia más generosa en tiempo y así poder disfrutar de las 148 diapositivas que constaba la presentación. 

Animo pues a esta persona a continuar con esta ardua labor y agradecerle el trabajo que está realizando en el campo de la citricultura que por desgracia cada vez está perdiendo protagonismo por su falta de rentabilidad.

Río revuelto.... vamos a volver a hablar del greening,

De pequeño, cuando salía corriendo, mi abuela, para que volviera pronto, me decía: que viene el moro Muza!
Aunque con distinto nombre y voz, esperaba oír la misma cantinela: Que viene el greening!

Del "moro" Muza, descubrí unos cuantos años mas tarde, que fue un personaje histórico, y que en el año 711, junto a su lugarteniente Tarim, iniciaron la invasión musulmana de la Península Ibérica. Por tanto, no quiero pensar, cual sería la magnitud de dicha invasión para permanecer en la tradición oral hasta nuestros días.

En cambio del greening, si nos debemos asustar, pues lo tenemos a nuestras puertas, ya que se dice que se han encontrado árboles en Portugal con el síntoma del greening cosa que indica que el vector ya lleva mas de 2 años de presencia en esas tierras. Ello va a producir la pérdida de la citricultura tal como está concebida.

La máquina de vapor

Tal como indicamos en notas anteriores, parece ser que el calor puede ser un gran remedio contra el greening. Para ello, últimamente se ha recurrido al vapor de agua para dar un tratamiento rápido y eficaz. El vapor permite una rápida transferencia de calor, por tanto en América ya han fabricado máquinas que aplican vapor de manera relativamente efectiva y eficiente. Ver el siguiente vídeo de UF/IFAS.
Por desgracia, difícil aplicación tiene para las plantaciones intensivas del minifundio valenciano, ya que difícilmente un tractor puede pasar.
Supongo que para estos casos se podría utilizar una cabina ligera y portátil que se pudiera accionar manualmente o con maquinaria poco pesada. Tal vez se pueda recurrir a fumigar con chorros de vapor. En fin la maquinaria del ingenio e inventiva española se pondrá en marcha.

La ingeniería genética

Parece ser que ya se tienen patrones que son tolerantes al greening, pero por lo que se desprende del siguiente artículo del vivero Philip Rucks, hay 16 patrones que ralentizan la enfermedad, y con el debido manejo, los árboles pueden durar algunos años. Lejos quedan las plantaciones que duraban 50 años. O sea, vamos a tener un ciclo productivo similar al que se dice que se tiene en Murcia y su patrón macrophylla, que en 25 años ya es conveniente replantar.
De todas maneras os dejo una interesante aunque un poco decepcionante guía de patrones de cítricos que por desgracia, apenas nos informan de las características de los nuevos patrones de cítricos de la Universidad de Florida.
Se decía que la variedad Nova o Clemenvilla presenta cierta tolerancia (tarda algo mas en morir el arbol) al HLB. Si observamos la tabla veremos que han aparecido muchos patrones que  presenta a la Nova como uno de sus parentales.
O sea que lo único que hacemos es retrasar la agonía.

Contra las bacterias.. Antibióticos.

Como medida excepcional se pretende aprobar el uso de los antibióticos derivados de la Tetraciclina y Estreptomicina para curar el HLB, ya que parece que dan cierto resultado. No se como lo harán, si con inyecciones al tronco, tratamientos foliares o por el riego. Lo que si que esta claro que estas sustancias son relativamente caras. En fin, estamos expectantes de lo que se dice en Florida que es donde se está moviendo la investigación contra el HLB.

Y si todo falla....

Si todo falla, aguantaremos como lo hizo el famoso Maury Boyd con uñas y dientes. Por suerte el tiene explotaciones mecanizadas con poco gasto de mantenimiento, y en cambio, muchos de nosotros no.

La poda: Diferentes variedades de naranjas, diferentes podas con los mismos conceptos

Introducción

La poda siempre ha sido un motivo de discrepancia entre agricultores. A veces el agricultor que peor lleva las tierras te da una soberana lección de lo que debes hacer o te da el motivo de que las cosas estén como están.

Esta es la 3ª campaña que me dedico a podar mis campos de naranjos. Por desgracia he leído muchos artículos en internet para ver como se poda un naranjo. Ya de las granadas no pienso hablar después del fiasco que me llevé en la anterior campaña que apenas coseche unos pocos kg. que apenas me llevaron a satisfacer mi propio consumo.

Para simplificar siempre he intentado unificar criterios para que la poda no sea una tarea difícil, pero un mismo estilo de poda, me ha dado resultados muy distintos. También deciros que la poda de la que hablo es de árboles adultos. 

Como siempre recordaros que cada cual se crea lo que quiera, ya que no soy quien para dar consejos, pues así me va todo. Veamos pues algunas ideas a la hora de practicar la poda.

1. Eliminar ramas improductivas.

La primera ley de la poda es eliminar ramas secas, desgarradas o con falta de vigor, ya que o no van a producir fruta o lo van a hacer con poca calidad. A parte pueden provocar rozaduras a la fruta de las ramas sanas colindantes. 

2. Minimizar la masa vegetal en las zonas del árbol  poco aconsejadas para producir. 

La crisis nos conduce por el camino de la disminución de gastos. Por tanto hay que producir en zonas del árbol que den calidad y su recolección sea fácil evitando costes innecesarios. Por tanto parece ser que hay que descartar estas zonas productivas:

• Parte muy baja: En esta parte, las naranjas tocan suelo y son pasto de caracoles, roces, herbicidas y hongos. Si se quiere salvar las naranjas se requiere un entutorado (forquetes u horquillas), y este no es barato. También es la zona que se le atribuye mayor productividad del árbol. Por tanto, a la hora de la poda hay que simular con la mano el peso que puede tener la naranja en las ramas bajas y se cortará aquellas partes que han llegado a tocar suelo (la rama se cortará parcialmente y en algunos casos en su totalidad)
• Parte muy alta: Aquellas ramas que cuando produzcan lo hagan por encima de 2,5 a 2,75 metros son candidatas a que la fruta no sea recogida por su dificultad de acceso. Muchas veces, el calibre no suele ser muy grande en dichas ramas salvo que sean ramas nuevas con vigor.. Esta parte, suele dar sombra a las partes inferiores, provocando la pérdida de vigor y muerte de las ramas mas bajas. Por tanto en principio, es una buena apuesta el dejar muy poca masa vegetal del árbol por encima de los 2,5 m. Los americanos cortan mecánicamente la parte alta de los naranjos, colocando unos discos de corte a una altura determinada, y a ello lo llaman topping

Por tanto, debemos procurar que el árbol produzca en su parte media y baja pero sin tocar el suelo.

3. Disminuir la densidad horizontal excesiva de ramas

Si hay mucha densidad de ramaje, las ramas se hacen sombras unas a otras, provocando que se sequen muchas ramas, y que las plagas sean difíciles de alcanzar con los tratamientos. Además, las zonas con poca luz, normalmente fructifican poco. Las pocas frutas generadas son proclives a lesionarse con las ramas secas.

Por tanto hay que practicar lo que se dice el desmallado, que consiste en eliminar las ramas que están en medio de varios pisos de ramas, provocando que haya mas separación entre ramas. Hay que tener en cuenta el primer principio y eliminar las ramas intermedias que están mas secas o faltas de vigor.

4. Forma de vaso vs poda en estrella de mar

El centro del árbol es una zona muy importante que hay que cuidar. Por tanto es importante que del tronco partan 2 ó 3 ramas principales (el creuer) que tengan un ángulo de 45 º mas o menos, es decir que no sean verticales. Ello permite el acceso a la parte central tanto por parte del podador como de la luz del sol.

Si hay ramas que se separan de tronco a poca altura y van muy horizontales, seguramente o tocarán suelo o se romperán por culpa de la palanca (momento flector) ejercida por el peso de la naranja. Por tanto hay que podar estas ramas horizontales de longitud excesiva ( 2m).

El árbol tiene tendencia a producir ramas verticales de gran vigor (chupones o nous)en la zona central cuando se deja pasar mucho la luz al centro del árbol. Estas ramas pueden ser útiles para sustituir alguna rama del árbol que ha desaparecido (ya sea por su rotura, poda inadecuada, etc.). Para ello hay que guiarla convenientemente para que ocupe la posición deseada. Salvo el caso anterior, estas ramas deberán ser eliminadas mediante 2 podas anuales, ya que su crecimiento es excesivo. La segunda poda es en el mes de agosto se hace la desverdejà que consiste en eliminar estas ramas cuando aún no están lignificadas y por tanto es fácil eliminarlas. 

Una poda adecuada, debe de minimizar la producción de los chupones, ya que consumen muchos recursos del árbol y que al final deben ser eliminadas esas ramas por los motivos ya vistos.

Dejar el interior con una baja densidad de ramas, permite que la luz penetre desde la parte alta, con lo que la fructificación se produce en todo el volumen del árbol. Por tanto hay que buscar el equilibrio para tener fruta en el interior y no provocar que aparezcan demasiados chupones.

Hay podadores que no les gusta dejar una baja densidad de ramas en el centro del árbol y practican una poda donde las entradas de luz se producen no desde la parte alta del árbol si no desde los laterales. Los árboles vistos desde arriba tienen forma de estrella de mar. Para ello la poda realiza una especie de ventanas. 

5. Años on y off

Los años que se prevea poca producción, no hay que practicar grandes podas, ya que se producen los siguiente efectos:

• Eliminamos parte de la poca cosecha esperada.
• Como el árbol va a producir poca fruta, se va a dedicar a producir ramas, con lo que las ramas cortadas con la poda, pronto serán restablecidas.
• Puede provocar un desequilibrio del árbol y generar segundas floraciones (redrojos o repom) que a parte de producir fruto no comercial, va a desequilibrar el árbol, disminuyendo la floración primaveral y fomentando la de verano.

En cambio en los años que se prevea gran producción, si no se poda con un poco mas de severidad, el árbol se puede debilitar, produciendo una cosecha excesiva y con poco calibre, con lo que vamos a tener problemas a la hora de vender la producción.

6. Variedad y época de la poda.

Cada variedad tiene criterios distintos de crecimiento y vigor, hay variedades que tienen un porte erecto, otras de tipo mas llorón; unas son mas vigorosas, otras no, unas tienen tendencia a producir mas chupones que otras etc. Por tanto hay que conocer la variedad que tenemos entre manos. Si son variedades poco vigorosas, hay que podar poco, y solo ramas secas y agotadas. Las que son demasiado vigorosas hay que podar algo mas. Las que son muy erectas hay que provocar la pérdida de verticalidad de las ramas, y las que son de porte llorón hay que intentar elevar las ramas. 

Pero otra cosa es la época de poda. Si se poda en invierno o a principio de primavera (navelina etc.), hay que imaginar como va a brotar mas adelante. Pero si se ha practicado una poda mas severa, el árbol tiene mas tiempo para corregir brotando y sacado flor, compensando la producción.

En cambio una poda en mitad de primavera (nável, lane late etc), ya no va a permitir compensar la producción, pero va a tener algo de tiempo para brotar y equilibrar la parte enterrada (raíz) con la parte aérea (ramas y hojas)

En  cambio, una poda en pleno verano (valencias, etc) si se poda muy severamente, apenas va a poder restablecer el equilibrio, con lo que si el árbol está debilitado por cualquier causa (cosecha anterior muy grande, helada, pedrisco, inundación, sequía, mal manejo etc), apenas va a brotar y la poca brotación que saque va a estar llena de redrojos (repom), así que ya tenemos un problema gordo (primero nos quedamos sin cosecha, y segundo hay que perder mucho tiempo en eliminar los redrojos, y por último, necesita el árbol 2 años para recuperarse)

Resúmem

Por tanto, mucho cuidado con las podas severas. Si estas se realizan, hay que tenerlas planificadas para que sean en final del invierno si es posible, y que el árbol pueda recuperarse lo antes posible y evitar los redrojos.

A veces una poda severa puede ser milagrosa (poda de regeneración) pero a veces puede dar resultados inesperados. En 2 campos de valencias que he practicado poda fuerte, en uno ha sido un fracaso y en el otro no le ha ido mal, ambas con pie wolkamediana, riego por goteo y en zona arenosa. Por tanto, solo les aconsejo poda severa en casos excepcionales.

Si hay un maestro de la poda, este es Emilio Mataix. Por desgracia, poco conozco de sus experiencias con cítricos. ¡A ver si Emilio organiza una charla de poda de cítricos!

En fin espero sus comentarios.

Baja producción en granados. ¿Que se está haciendo mal?

Hay algunos campos de granados que apenas han producido este año. Los dueños se quejan con razón pero hay tantos factores que habrá que analizarlos.

Si quieres participar y dar tu opinión, te animo a ello.

Analicemos algunos factores:

1. Edad de la plantación

Si las plantas son muy jóvenes, es seguro que van a producir poco. Parece ser que hasta el 3er verde no cabe esperar producción, aunque algunos plantones a los 2 verdes ya dan algo de fruta.

2. Clase de plantación

Respecto al número de verdes de la planta, hay mucho que hablar ya que no es lo mismo si se planta de estaca, que si se planta a raíz desnuda un plantón que ya tiene de 1 a 3 años. Parece mas lógico pensar que un plantón va a entrar en producción mas pronto que una estaca por término medio.

3. Equilibrio Raíz-Ramas

Si se poda mucho, parece ser que el granado crece desesperadamente para restablecer el equilibrio raíz-ramas o lo que lo mismo el equilibrio de la parte aérea y la parte subterránea. Pero si las raíces se deterioran debido a un labrado excesivo o por phytophtora, la parte aérea pierde vigor y se amarillea y se van secando ramas que no tienen el soporte de las raíces. Por otra parte, las ramas son los armarios de la fruta, sin ramas no hay fruta.

4. Distribución de recursos de la parte aérea

Los recursos que extrae la planta, se dedican principalmente para crecimiento del árbol o a producción de frutos. Por tanto, si se dedican muchos recursos a crecimiento, quedarán pocos recursos para dar frutos. Por el contrario, si la planta da muchos frutos, podemos tener poco crecimiento y por tanto ver mermada la cosecha del año siguiente.

5. Edad de las ramas

Parece ser que los frutos se dan en "madera vieja". Pero también se sabe que las ramas viejas se pueden agotar y dar menos frutos y/o de peor calidad. Por tanto, si damos una poda muy fuerte se producirán muchas ramas nuevas que no van a ser capaces de dar frutos ese año. Por otra parte, si no se poda, las ramas envejecerán y darán poco fruto o de poca calidad.

¿Alguien sabe la edad a partir de la cual las ramas dan frutos?

Se puede intuir a partir de lo visto en el punto 1 de edad de la plantación, ya que si algunos plantones dan fruto al segundo año, se entiende que el fruto se ha hecho en base a las ramas obtenidas en el año anterior, o sea de ramas que ya han pasado el invierno, o de ramas que tienen al menos 6 meses.

6. Poda en verde vs poda de invierno

Si hacemos poda de invierno severa, tendremos 2 consecuencias, la primera es que el árbol en primavera intentará recuperar el volumen de copa perdido con la poda, y por tanto destinará sus recursos a crear muchas ramas y pocos frutos (según el punto 4 de distribución de recursos de la parte aérea). La segunda consecuencia, es que las ramas producidas, son ramas nuevas, y por tanto no van a dar frutos hasta pasados 6 meses, o sea que si se dan frutos, estos van a ser tardíos y por tanto de baja calidad y facilidad de rajado.

Por tanto, la poda de invierno nunca debe ser severa, y se limitará a cortar rebrotes o sierpes y como mucho recortar algún chupón. También hay que tener en cuenta que la poda de invierno, al pillar a la planta en letargo, no puede curar sus heridas por crecimiento de corteza, por tanto, nos estmos jugando la salud de la planta.

7. Escalonamiento de floraciones y fructificación tardía

Los granados tienen bastantes floraciones, empezando a finales de abril o principios de mayo. Parece ser que las granadas necesitan alrededor de 6 meses de maduración, que equivalen a una integral térmica contada en grados*día que se podría calcular. Por tanto las últimas floraciones no pueden llegar a tener esa suma de grados*día necesaria, careciendo de loa calidad requerida.

Pero si se produce una gran cantidad de floración tardía que llega a cuajar, es evidente que los recursos de la planta que se dedican a esta fructificación tardía no van a estar disponibles para la primera floración del año siguiente. Por lo tanto estamos desequilibrando al árbol, y lo invitamos a tener un ciclo de floraciones tardías para el año siguiente.

En consecuencia, conviene entresacar las flores y frutos procedentes de floraciones tardías.

7. Polinización cruzada

Algunos frutales tropicales como chirimoyas, kiwis, aguacates etc, parece ser que tiene serios problemas de polinización, para ello, se recurre en el caso se los kiwis a tener un macho cada cierto número de plantas hembras, o en el caso de aguacates se recurre a alternar especies en que la maduración de la parte masculina de una especie se realice al tiempo de la parte femenina de la otra. En el caso de la chirimoya, y dependiendo de las condiciones climáticas, puede darse el caso que se tenga que polinizar artificialmente las flores femeninas.

Por tanto el tema de la polinización, a veces, dependiendo de las condiciones particulares de cada parcela, puede ser un tema complicado. En principio. los granados pueden dar flores masculinas (que las dan en mucha abundancia "badocs") y flores hermafroditas ("pipetes") que son las precursoras del fruto.

Respecto a la polinización particular del granado, se supone que puede que la misma flor pueda autopolinizarse o puede que reciba polen de otras flores, ya sean de flores masculinas o de otras flores hermafroditas, o incluso de otros granados.

Hay muchos clones de granados, y seguro, que el nivel de viabilidad del polen variará de unos clones a otros. Parece ser que las especies rojas son muy productivas, por tanto, hay que ver si dicha productividad se debe a la función masculina o femenina, y no es descabellado pensar que podrían ser buenas polinizadoras.

También se observa que las bajas producciones o cuajado de primera floración se asocia con grandes floraciones tardías con buen cuajado, con lo que parece ser lógico pensar que algunos clones presentan problemas de viabilidad del polen o problemas de sincronización de las partes masculinas y femeninas en la primera floración.

Por tanto no parece descabellado alternar variedades rojas con variedades blancas, y de hecho en algunas parcelas, los granados mollar cercanos a granados wonderful han conseguido un buen cuajado en primera floración.

8. Abonado

La composición de un fruto es distinta en cuanto a la proporción química de elementos nutricionales respecto a las ramas, frutos o raíces. Parece ser que para generar ramas se requiere abonados mayormente nitrogenados, mientras que para flores y frutos se requiere más fósforo, potasio, cal, boro y molibdeno. Por tanto si enriquecemos el abonado en nitrógeno los recursos de la planta se destinarán a crecimiento. Se plantea pues realizar un buen manejo del abonado para conseguir un equilibrio entre crecimiento y fructificación.

9. Riego

Respecto a cuajado del fruto, riegos abundantes provocan abortamiento de la primera floración, cosa que no se observa tanto en floraciones tardías. Por tanto es aconsejable riego escaso en la primera floración.

El manejo del estrés hídrico no es fácil, ya que no solo influye nuestra programación de riego, sino también factores que se escapan de nuestra mano como es la impredicibilidad del clima. Si en la época de cuajado, llueve mucho, no va a ser posible provocar un estrés hídrico. Además dicho estrés puede ser mas acusado en función de la textura de suelo, nivel de la capa freática etc. Por tanto confiar el cuajado al manejo del estrés hídrico va a ser problemático. Eso si, como norma general, conviene reducir el riego en a época de floración-cuajado.

10. Zona productiva del árbol, forma de las ramas y poda.

Algunos técnicos están convencidos que los frutos del granado suelen localizarse en la parte central y baja del árbol, por tanto, según ellos, las podas deberán encaminarse a tener la mayor parte de la masa vegetal en dicha zona. Otros dicen que las ramas de granado producen cuando se doblan hacia abajo.
En algunos cultivos como el naranjo, parece ser que las ramas medias y bajas dan mayores calibres siempre que dispongan de luz solar.
Lo que si que está claro que un granado no crece tanto como un sequoia, Y la causa mas probable es que el granado es incapaz de elevar la savia a tanta altura.Según esta hipótesis, la savia es un recurso escaso en las ramas altas y por tanto las ramas altas no pueden dar muchos frutos ni frutos de mucha calidad.
En cambio, las ramas dobladas dan un efecto de retención de savia ya que la savia elaborada, tiene que subir un desnivel para ir a las raíces, con lo que se  alimenta convenientemente al fruto y le da calibre.
Pero el granado, de por si tiene tendencia a doblar las ramas hacia abajo (basitonía) con lo que si no actuáramos con la poda, la parte baja del granado se llenaría de ramas y no penetraría el sol.
Por tanto se debe proceder a tener un granado con una parte media y baja importante, pero que al mismo tiempo esta zona esté aireada y le de algo de sol con lo que las ramas no tendrán zonas secas y tendrán vigor, cantidad y calidad de fruto.
Si tenemos un  granado con una parte alta importante, ejerce un efecto vela y queda expuesto a las inclemencias del viento, pudiendo desgarrar el granado. Por tanto, para tener un granado con cierta altura hay que darle tiempo para que tenga un diámetro considerable de tronco y ramas principales que le proporcionen robustez frente al viento y peso de la fruta.

11. Entutorado

El entutorado permite reforzar la estructura del árbol y por tanto será capaz de tener mayor volumen de copa y por tanto podrá albergar mas cosecha. Un entutorado adecuado permitirá airear la planta y proporcionar una luminosidad adecuiada al fruto para que coja color y no se queme del sol.

12. Plagas

Las plagas pueden debilitar al árbol, y quitarle recursos, Por tanto hay que vigilar la presencia de plagas ya que tendremos en caso contrario, una cosecha menor y sin la calidad exigida por el mercado. De todos es sabido como el pulgón ataca los brotes nuevos del granado e incluso los frutos. Si los frutos son atacados, estos quedan rayados.

13. Floración y cuajado.

En los naranjos es sabido que si no se manejan adecuadamente con nutrición y podas, se producen vecerías o cosechas alternantes (años on y años off).
Si no hay floración, difícilmente se va a producir cuajado, pero a veces se da una floración abundante y el cuajado no es el deseado.
Algunos técnicos plantean un abonado rico en fósforo en invierno o principio de primavera, por vía radicular. Para favorecer el cuajado muchos entendidos coinciden en aportar por vía foliar y por orden de importancia fósforo, calcio, aminoácidos, esencia de algas, boro y molibdeno.

14. Reguladores de crecimiento

Poco se habla en España de los reguladores de crecimiento, pues parece ser que no está aprobado su uso en granado. En otros países productores como en India se utilizan mucho.
Según Nandini Patil  :

1. Si hay poca floración se aconseja fumigar con 1000 ppm de Lihosine o 500 ppm de MalicHidreside, ya que reducen la brotación e inducen la floración,
2. Para el cuajado 10-100 ppm de NAA, 
3. Cuando el 80% de los frutos tienen el tamaño de un limón 10 - 20 ppm ácido giberélico, o 1000 ppm de Cytozyme para el engorde de frutos y engrosamiento de la piel.

Resumiendo....

1. Practicar la poda en verde, para que las ramas en mayo tengan ya 6 meses y poder producir,

2. Eliminar sierpes tantas veces como se pueda, incluso en invierno.

3. La parte baja del granado debe de estar aireada, y con abundante iluminación difusa, evitando ramas muy bajas.

4. Con la poda dar una estructura fuerte que pueda aguantar vientos y peso del fruto.

5, Abonado equilibrado rico en potasio y cal sin olvidar microelementos.

6. Utilizar correctamente el estrés hídrico,

7. Respecto al tema de reguladores de crecimiento, que cada cual saque sus propias conclusiones.

3er Encuentro de Cultivadores de Granados de valencia. La poda en verde

La poda en verde se hace necesaria en el cultivo de granado. La asociación de productores de granadas de Valencia organiza un encuentro para analizar la poda en verde.

Se analizarán los diferentes criterios para realizar dicha poda y se haran demostraciones prácticas.

En principio, la fecha del evento será el sábado 6 de junio de 2015 en Picassent, comenzando con un almuerzo de intercambio de experiencias, seguido de visitas a campo.

Bienvenidos a todos.

Se incluye una lista de productores y cantidades

PROPIETARI	TERME	VARIETAT	EDAT	Superf Hg	Produc Kg
VICENT RIPOLL	ALGEMESI	WONDERFUL	3	40	0
VICENT RIPOLL	ALGEMESI	HIBRIDES	3	10	0
CARLOS LLOPIS	CULLERA	MOLLAR	2	12	5000
CARLOS LLOPIS	CULLERA	WONDERFUL	3	6	200
FELIP	CULLERA	WONDERFUL	2	5	0
JOSE MARIA	CULLERA	MOLLAR	2	60	0
JOSE MARIA	CULLERA	WONDERFUL	2	15	0
LEO FONT	CULLERA	ACCO	0	8	0
PACO	CULLERA	ACCO	0	2	0
SILVINO	CULLERA	ACCO	0	8	0
ANTONI BERNAT	LA LLOSA	ACCO	0	6	0
JOSE LUIS	LA LLOSA	MOLLAR	2	5	0
SERGIO	LA LLOSA	ACCO	0	20	0
VICENT CARAGOL	LA LLOSA	MOLLAR	2	22	0
CRIATURA	SIMAT	WONDERFUL	2	10	0
JOSE ALUMINIO	SIMAT	MOLLAR	2	7	0
JOSE RAMON I VICENT	SIMAT	WONDERFUL	2	10	0
PERE	SIMAT	WONDERFUL	2	4	1000
PERE	SIMAT	WONDERFUL	1	3	0
SALVA	SIMAT	WONDERFUL	2	11	0
SANTI MANSANET	SIMAT	WONDERFUL	2	10	200
BATISTE I COSI	TAVERNES	MOLLAR	2	7	0
EDUARD	TAVERNES	MOLLAR	3	2	1000
EDUARD	TAVERNES	MOLLAR	1	1	0
JULIO	TAVERNES	MOLLAR	3	4	1000
VICTOR PETXINO	TAVERNES	MOLLAR	2	7	0
FAMILIAR JOSE RAMON	TORRENT	WONDERFUL	2	7	0
JOSE RAMON	TORRENT	WONDERFUL	2	7	1000
VICENT ROS	XIVA	MOLLAR	2	18	1000
TOTALS				327	10400

Herramienta de poda en cítricos. Conclusiones (III)

Después de probar las herramientas de poda, he llegado a las siguientes conclusiones:

• Para quitar ramas de la parte alta, la motosierra junto con la escalera han proporcionado una buena combinación.
• Las tijeras tipo cizalla, no han resultado lo suficientemente útiles ya que pesan mucho y además la madera de naranjo es muy dura para este tipo de utensilios. Su trabajo se puede sustituir perfectamente con un serrucho.
• El problema de la motosierra es que su tamaño impide alcanzara veces la rama a cortar. También resulta un poco pesada.
• La motosierra, como te descuides, cortas mas de lo necesario.

En fin, estas son mis apreciaciones personales.