Cuaje del Aguacate

 Según eComercio Agrario,  para mejorar el cuaje del aguacate se aconseja utilizar

• CalFlux (Calcio 5% + Zinc 3%)
• XStress (Cobre 0,5% + Hierro 2% + Manganeso 1% con agente copmplejante glicina)

aplicado 2 veces (en el mes de abril):

• Al final de la floración
• Al inicio del cuajado

El proceso de abscisión de frutos inmaduros en cítricos

0. Introducción

No hay quien se ponga de acuerdo con el tema de la abcisión prematura en cítricos. Por tanto, no confío que usted esté de acuerdo conmigo, pero si valoraré muy positivamente su opinión.

Vamos a analizar los factores que parece ser que afectan a la dicha abcisión prematura.

Muchos investigadores y técnicos justifican este proceso en base a la disponibilidad que tienen los frutitos ("fruitlets") de carbohidratos.

1. Tipos de inflorescencias

Voy a resumir un completísimo estudio que hace el Sr. Ruiz (Carbohydrate Availability in Relation to Fruitlet Abscission in Citrus) , dando solo unas pinceladas.

Hay que distinguir básicamente 2 tipos de inflorescencias:

1. Inflorescencias múltiples sin hojas.
2. Inflorescencias con hojas.

Las primeras suelen comenzar la floración entre 1 y 2 semanas más pronto que las segundas. Cosa que conlleva un solapamiento entre las fases de abcisión entre los diferentes tipos de inflorescencias.

2. Localización de la abscisión.

 También distingue 2  localizaciones en el proceso de abcisión (pedúnculo y cáliz):

1. Hasta el día 30 despúes de abrirse las flores la abscisión se produce en el pedúnculo en:
  1.1 Las inflorescencias múltiples sin hojas , el 87% pierden todas las flores, y el 13% restante de inflorescencias pierden casi todos los frutitos.
  1.2. Las inflorescencias con hojas, el 62% de ellas mantienen al menos un frutito.

2. Del día 30 a 60 después de abrirse las flores, la abcisión se produce en el cáliz que sufren un proces.o de amarillamiento (senescencia) en la zona del estilo.

 

3. Evolución de los niveles de carbohidratos en el árbol.

Veamos las fases de evolución de los niveles de carbohidratos:

1. Desde el comienzo de la floración hasta 22 días después: Decrece progresivamente el nivel de carbohidratos en hojas viejas, produciéndose el mínimo en el día 22 que coincide con el fin de la caida de pétalos de las inflorescencias tipo 1 (sin hojas).

2. Desde el dia 23 al 63: Se recuperan los niveles en hojas viejas hasta un valor intermedio en el día 36.

3. Desde el día 64 hasta el final de la abscisión prematura: Decrece otra vez en hojas viejas.


Respecto al tipo de carbohidrato tenemos:

1. Azúcares solubles: Desde el día 71 en adelante disminuye ligeramente su concentración en hojas.

2. Sacarosa: Permanceció estable hasta el día 50 (excepto un bajón en el día 22).  Desciende a buen ritmo hasta el día 57 y tambien desciende mas lentamente hasta el final de la caida (día 92)


Respecto al papel de las hojas jóvenes de las inflorescencia tenemos:

1. Hasta el día 15: Las hojas están creciendo (hasta el 80% del tamaño) y son consumidoras de carbohidratos.

2. Desde el dia 16 al 36: Las hojas son productoras de carbohidratos y en el día 22 alcanzan el 100% de su tamaño, coincidiendo con la floración (antesis) de las las inflorescencias con hojas. En el día 15 se produce un incremento de sacarosa y una rediucción de la enzima invertasa (que es la que transforma la sacarosa en fructuosa). Acumulan carbohidratos (principalmente almidón) hasta el día 36.

3. Desde el día 37 al 63 mantienen el nivel de carbohidratos

4. Desde el 64 hasta el final de la abcisión joven decrecen los niveles de carbohidratos.

4. Picos de abcisión

Se producen 2 picos marcados en la abscisión:

1. En el día 57

2. Entre los días 70 al 77

Pero suele afectar a los frutos mas pequeños. La cosecha final, parece ser, está compuesta en  una proporción de mas del doble procedente de frutitos grandes que de pequeño tamaño inicial.

5. Acumulación de nutrientes

Cada gramo de materia seca que aumenta de peso el frutito, contiene:

* 24,5 mg de N
* 2,05 mg de P (equivalente a 4,6 mg de P2O5)
* 13,7 mg de K (equivalente a 16,4 mg de K2O)
* El Ca aumenta exponencialmente (no linealmente) con la materia seca

6. Otros factores

Las hormonas ejercen un papel importante en el trasiego de carbohidratos desde las hojas (origen) hasta el fruto (destino).

El cobalto inhibe el efecto de abscisión del etileno.

Los niveles de K disminuyen durante el pico de la segunda abscisión, lo que puede dar a entender que la deficiencia de potasio puede influir en un aumento de la abscisión.

7. Conclusiones

La poda de cítricos y otras practicas relacionadas

Introducción

Para entender cualquier proceso, cabe preguntarse las mismas preguntas de siempre:

• ¿Qué?
• ¿Quién?
• ¿Como?
• ¿Cuando?
• ¿Cuanto?
• ¿Donde?
• ¿Por qué?
• ¿Para qué?
• ¿Estás seguro?

Y cualquier otra pregunta que se te ocurra.

Teorías de poda hay muchas y cada cual tiene la suya.

Ideas

Parece ser que bastante gente está de acuerdo en que, de forma general:

1. Las ramas soleadas producen más que las que tienen sombra [1]. Estas ramas tienen ventaja con la fotosíntesis [2] (Hay técnicas para que la luz penetre en el árbol como una apertura en la parte superior de la copa,  o hacer ventanas laterales como meridianos, o eliminación de las partes muy bajas del árbol "skirting" a menos de 75 cm de altura  [4], etc.).

2. Son candidatos para ser podados  [1]:

• Ramas secas
• Ramas enfermas
• Rebrotes del patrón o borde.
• Chupones (water sprouts, suckers, gourmands)
• Ramas cruzadas (que crecen de manera no radial)

3. Podas fuertes pueden exponer peligrosamente las ramas principales y tronco al sol veraniego. (Se pueden emplear pinturas protectoras si es el caso).

4. Algunos aconsejan podar en la franja primaveral entre febrero y abril, retrasando hasta un més si la zona es mas fría [1]. Otros aconsejan podar en variedes tempranas justo despues de la recolección [4]. La poda en verano no se aconseja por los problemas de quemado de sol en las ramas o troncos principales, salvo que sea una poda muy ligera [5]. Otros aconsejan que para podas de rejuvenecimiento se hagan a final de invierno mientras que se aconseja la poda a final de primavera y principio de verano solo si es ligera anual [6] .

5. Las partas mas altas de la copa reciben más luz pero también sufren mas las inclemencias del tiempo (viento, heladas), tienen mejor coloración pero peor calibre y calidad de la piel (rameado, pedrisco..), y tienen más riego de caída. (por exposición al viento..) [2]

6. Los carbohidratos se almacenan principalmente en hojas, ramitas ("twigs"), y ramas. En cambio las raices apenas contribuyen a este almacén de carbohidratos. Estos almacenes están mas cargados justo antes del comienzo de la brotación primaveral. Por tanto, una poda fuerte provoca que dichas reservas se destinen a producir brotes vegetativos en detrimento de producción de fruto [2] .

7. La dominancia apical (capacidad de producir ramas largas sin bifurcaciones laterales) puede ser motivada por una hormona que se genera en el brote terminal. Si se despunta la rama, ya se generan ramas laterales. Esta dominancia apical depende también de la variedad [2] .

8. Equilibrio nitrógeno.carbohidaratos. El nitrógeno provoca la producción de ramas y los carbohidratos la producción de frutos. Por tanto si se poda severamente, disminuye el almacén de carbohidratos y si le aportamos nitrógeno provocamos la producción de brotes en detrimiento de la producción de fruta [2].

9. La orientación de las ramas provoca un cambio de distribución de las sustancias que provocan el crecimiento y los carbohidratos. El arqueado de ramas (para que crezcan horizontalmente) favorece la producción de frutos [2].

10. Despunte ("Heading back") versus  aclareo ("Thinning out") de ramas. El despunte favorece la reducción de la dominancia apical provocando el crecimiento de ramas laterales mientras que el aclareo deja solo 2 o tres ramas en una bifurcación (poda dicotómica etc.), favoreciendo la apertura de árboles y dominancia apical.

11. Respuesta a una poda severa: Provoca que el árbol intente recuperar su volumen original con nuevos brotes, creando un rejuvenecimiento pero una perdida inmediata de número de frutos pero incrementa su tamaño y su contenido en zumo y disminuye su cantidad de azúcar y ácido. Año tras año el árbol recuperará la producción [2]..

12. Efecto de la "no poda!": Poca entrada de luz, secado de ramas, refugio de plagas, poca producción y de poca calidad [2]..

13. Las heladas: Se recomienda no podar hasta pasados 6 meses de una helada [2].

14. La poda como herramienta a la alternancia de cosechas: cuando se prevea un alta cosecha se debe podar más para que no fructifique tanto y se pueda recuperar mejor el árbol. Por contra tras una cosecha abundante se debe podar poco para que el árbol no intente producir mas ramas para recuperar su volumen inicial a costa de la pocva producción esperada [3].

15. La fructificación en ramas altas provoca una dificultad añadida en la recolección.

 

Especulaciones

Evidentemente mucha gente puede no estar de acuerdo con lo dicho anteriormente, pero lo que se va a decir ahora es lo que he oido a no profesionales, así que vamos a practicar el deporte de la discrepancia! Pero hay que sacar argumentos para rebatir estas ideas. Muchas de ellas son contrarias entre si.

1. Si se tira para el cuaje (giberélico, fengib etc.) no se aconseja podar hasta pasados 3 meses ya que se consigue el efecto contrario.

2. Ante cualquier corte severo en el árbol (cosecha poda etc), no se debe volver a realizar otro hasta pasados 3 meses (por ejemplo tras la recolección se debe esperar al menos 3 meses a efectuar la poda).

3. Las variedades tardías son muy productivas si y solo si se practica una poda ligera a final de primavera o principio de verano. Personalmente tengo una mala experiencia en poda tras la recolección de navel Chislett!

4. Un arbol rebajado convenientemente en altura produce al menos los mismos kilos de producción que un arbol con porte mas erecto compensando la menor cantidad de fruta con un mayor calibre.

5. Los tratamiento de cuaje no sirven para nada en naranjas tipo navel (navelina, washington, lane, powell..)

6. El ácido giberélico debe de suministrarse al menos 2 veces en primavera para hacer efecto de cuaje en navels tardias.

7. El fengib es mucho mas eficaz que el ácido giberélico en variedades navel tardías.

Práctica:

Voy a seguir estas pautas no se si equivocadamente o no:

1. Para variedades tempranas, después de una escasa producción, se puede podar después de la recolección si no hay problemas de frío.

2. Para variedades tempranas tras una alta cosecha y variedades tardías, podar cuando la naranja tenga un tamaño que dificilmente se desprenda o sea final de primavera o principio de verano, pudiendo tener un mejor control de la producción (si se ve poca cosecha solo se poda lo no productivo).

3. Tratamientos para el cuaje: aprovechar los tratamientos para el Pezothips kellyanus y la primera generación de Aonidiella aurantii (piojo rojo de California)

4. Si hay mucha producción tirar para el engorde (naranjas tempranas) y si hay poca tirar fengib.

5. Recomiendo la lectura de la conferencia de Fernando Sarriá.

Los seguros agrarios. Una tomadura de pelo

Ayer pude asistir a una charla en Tavernes de Valldigna, organizada por AVA que en teoría hablaba de los seguros agrícolas.

El orador, era una persona muy calmada, parecía un maestro de yoga, con toda la situación controlada, sin perturbarse, con una sensación de "paz mental" fuera de lo común, con las palabras justas y adecuadas.

Empezó el turno recordándonos de las amenzas de multa que recaen sobre el agricultor si se encuentra con la Guardia Civil y carece del título de manipulador de plaguicidas, o de si el equipo no ha pasado la ITEAF, o si no lleva el cuaderno de explotación al día. Esto es España. Aquí lo arreglamos a base de multas al pobre agricultor, que ya tiene bastante con perder dinero en sus explotaciones, para machacarle a multas y a cada vez mas complicaciones.

La charla se organizó de forma que NO se propició el turno de preguntas, ya que éste podría ser una bomba de artillería.

Como siempre en este tipo de charlas he hechado de menos a un público crítico. La gente quería oir algo que les esperanzara. Es normal, ya que si escuchas el telediario, te machacan con la cantidad de inmigrantes que pierden la vida cruzando el Mediterráneo con pateras, con el asedio de la ciudad de Alepo, el juicio eterno del violador de niñas, que ya lleva mas de 8 meses siendo noticia, los atentados de Turquía, las matanzas de la etnia que tiene una religión con mas de 4000 años de antiguedad, ...

Y entonces, dando un halo de esperanza, aparece AVA, recordándonos que gracias a ellos, tenemos el "mejor seguro agrario del mundo". Pero hablando, la gente se contradice, ya que comento que en Quebec (Canadá) ya hay un seguro que garantiza rentas, que es donde quiere llegar AVA. Por tanto, ya hay paises que nos adelantan en el tema del seguro, y no podemos alardear tanto de ser líderes.

Otra de las incongruencias que se dijo es que el seguro si lo gestionamos en AVA no es ningún negocio para el sindicado, pero si lo gestionamos en una empresa fantasma (Bancos, Cajas Rurales, otras companías intermediarias) si que es negocio. Alguien podría pensar que si no es negocio para AVA, entonces ¿para qué quieren ser tomadores de seguro? o ¿Por qué los demas tomadores ganan más dinero que ellos?

En medio de la charla recibió la llamada de un "pez gordo" de Agroseguro, queriendo indicar el trato directo que tienen con dicha aseguradora. También nos recordó su poder ya que en una ocasión, destituyeron al director general de Agroseguro como consecuencias de unas reivindicaciones de AVA.

También explico los logros obtenidos gracias a la gestión de AVA, y que ningún tomador de seguros reinvierte sus ganancias en logros sociales al agricultor salvo AVA.

En fin creo que estas charlas no se deberían de organizar así. Creo que tendrían que ser estar mas enfocadas al agricultor y menos en colgarse medallas AVA. Y por tanto deberían de servir para dar una idea de lo que es un seguro.

Espero que esto sea una crítica constructiva. AVA es un SINDICATO MUY BUENO, que proporciona una gran cantidad de servicios al agricultor con coste nulo o muy bajo, que LUCHA sin descanso por los intereses del agruicultor, sus notas de prensa son bombas que dan en el blanco en aquellas decisiones gubernamentales que perjudican al agricultor, pero creo que el enfoque de esta charla no ha sido el adecuado.

Lo que se dijo:

1. El agricultor debe llevar sus asuntos correctamente y al dia (carnets de manipulador de plaguicidas, máquinas con ITEAF, libros de explotación) para evitar multas y ayudar al medio ambiente.

2. Hay tomadores de seguro fantasmas (cajas, bancos, otros que no son AVA), que tienen muchas ganancias y no repercuten dichas ganancias en servicios al agricultor.

3. Si vamos a reclamar sobre el seguro, si el tomador es AVA, se va a reclamar mejor. AVA dispone de un departamento con muchos años de experiencia y un trato mas directo con Agroseguro.

4. Se han obtenido logros como poder asegurar cultivos emergentes como kiwi, aguacate, caqui etc., así como considerear ciertas fisiopatias propias de la zona como el pixat, eliminación de ciertas condiciones como el canon de industria etc....

5. Se estan buscando nuevas opciones del seguro agrario para asegurar la renta del agricultor.

6. Que la banca y los seguros siempre ganan.

Lo que no se dijo:

1. Como convivir con un seguro y no morir en el intento. Parece ser que un seguro no se puede realizar sin un buen asesoramiento. Hay que evaluar bien los costes del mismo y ver si es rentable en una economía de pérdidas como es el sector de la naranja.

2. Las artimañas de que se vale el seguro para salir de rositas.

3. Como librarnos de los peritos que barren para su casa, y que hacer si estamos en desacuerdo.

4. Que tipo de seguro es el que mas nos conviene.

5. Hay que ser "catedrático" en seguros para saber donde se mete uno. Es muy complicado y uno se lleva muchas sorpresas.

Conclusiones

Esto es una opinión personal, me he quedado bastante "despagado" con esa charla. Esperaba que hubiese sido más útil, pero también entiendo que si se hubiese entrado en mas detalles, la gente se hubiera aburrido. A ver si se convoca próximanente un CURSO PARA ENTENDER LOS SEGUROS, y saber que modalidad es la que nos interesa.

Patrones de Cítricos del IVIA. Ponencia de María Ángeles Forner Giner.

Introducción

El día 20 de octubre de 2016, tuve el honor de asistir a una charla sobre patrones de cítricos desarrollados por el IVIA a cargo de María Ángeles Forner Giner en Tavernes de Valldigna.

Por suerte o por desgracia, los que nos dedicamos al campo en cuerpo y alma, no somos gente que transforme una conferencia en un espectáculo, y ésto es de agradecer, ya que para ello ya están los políticos.

Hace ya al menos 6 años también asistí a otra conferencia que versaba igualmente de los patrones de cítricos del IVIA así como de las variedades de híbridos de mandarinas que tenían en investigación. Era en Alcásser, En ella María Ángeles habló de su especialidad.

Quedé gratamente sorprendido al ver la evolución de esta persona. En la primera charla, se le veía insegura, parecía estar inundada por el sentimiento de duda. En cambio ahora se la veía segura, fuerte, y arrolladora en su argumentación, y sobre todo cercana y familiar.

Pero, si me he animado a escribir esta entrada al blog, ha sido porqué esta mujer no me ha dejado indiferente, tanto por lo que dijo como por lo que se no dijo (supongo que por falta de tiempo).

Por tanto no voy a extenderme en repetir lo que dijo nuestra ponente, ya que lo haría peor que ella, sino que voy a dar unas pinceladas y mas tarde comentar lo que me llamó la atención.

Ideas preliminares

Al comienzo se habló de:

• Los orígenes de la citricultura en la Península Ibérica con cronología de variedades de cítricos y su localización.
• Patrones francos de variedad blanca comuna y su propagación por semilla.
• Adelanto de la entrada en producción mediante la utilización de pie poncilero de estaca con técnica de enterrado para que el injerto enraizara,
• Primer año horríbilis: 1862. Aquí entra la phytophtora a la Península Ibérica. (algunos autores dicen que llegó desde las islas Madeira, donde se detectó en 1832). Solamente resistió el naranjo amargo como pie comercial.Esto supuso el primer cambió radical en citricultura. En cambió en Brasil no está está arraigada esta cepa de phytophtora, sinó otra menos destructiva.
• Segundo año horríbilis: 1957. El virus de la tristeza aniquila poco a poco las plantaciones con patrón naranjo amargo.
• Aparecen algunos patrones procedentes de otras zonas agrícolas, pero se echa mucho de menos la fortaleza del naranjo amargo. El mandarino cleopatra coge protagonismo al ser tolerante a la tristeza, y mostrar resistencia a la caliza activa, salinidad y sobre todo el sobrellevar enfermedades víricas. 
• Con la limpieza de las variedades a injertar toman el relevo los citranges (híbridos del poncirus trifoliata)
• Cada patrón  (wolkamediana, carrizo, troyer, limón rugoso ...) presenta sus ventajas e inconvenientes, y son objeto de hibridaciones para conseguir plantas resistentes.
• Propagación por semillas: Gran parte de las enfermedades no se propagan por semilla (el virus del qumquat (?) y el HLB pare ser que si). Hay algunos patrones como el wolkamediana que pueden dar gran heterogeneidad en sus semillas (zigotos), cosa no deseable. También explicó que algunos citranges, a pesar de ser híbridos, las semillas bien formadas reproducen los caracteres de la madre (nucelas).
• Propagaciñon vegetativa: Algunos viveros, no eliminan parte del soporte utilizado en su propagación y pueden dañar al arbolito. Esta reproducción aporta mayor uniformidad.
• Injertos de aproximación: Tienen la ventaja de aportar savia nueva al árbol pero su costo es limitante.
• Tercer año horríbilis: 201?: El HLB ....... Aquí tenemos un serio interrogante. ¿Será como el meteorito que acabó con la época de los dinosaurios? Esperemos que no.

La concepción actual de los patrones.

Los patrones actuales tienen que cumplir una serie de requisitos de resitencia o tolerancia o ventajas:

• Al virus de la tristeza.
• Ciertos niveles de salinidad
• Ciertos niveles de caliza activa
• Nemátodos
• Estrés hídrico.
• Virosis
• Phytophtora
• Rajado, clareta,
• Retrado del secado de la pulpa de la fruta.
• Buenas condiciones organolépticas
• Calibre
• Color
• Incompatibilidad injerto - patrón.
• Adelanto/ Retrado de la maduración
• Control del tamaño del arbol (reducción del tamaño..)
• Etc.

Por supuesto, también hay que estar espectantes al HLB

Parece ser que el parental poncirus trifoliata en cualquiera de sus mas de 500 variantes es el candidato insustituible a hibridar con otros patrones o variedades de cítricos.

Se habló muy bien del F-A 5 (cleopatra X poncirus )  ya que va teniendo cada vez mas demanda y se puede comparar con otros patrones contrincantes.

Se habló también de otros patrones comerciales como el 418 (troyer X mandarino común)  y 517 (mandarino King X  poncirus). 

También se vieron otros que se están experimentando para su posterior comercialización como el 42, 2344, 2324 y V17 como mas destacados de la larga lista en investigación. No entro en detalle, ya que esta documentación será distribuida en breve (creo que por parte de AVA-Asaja) .

Lo que me llamó la atención

• Mecanización de la cosecha. Ya hay explotaciones con patrón FA517 que permiten la agricultura extensiva con alto nivel de mecanización. De momento permiten buena  rentabilidad en cítricos de industria.
• Ventanitas de inspección del cambium en la zona patrón- injerto: Permite la detección del virus de la tristeza e incompatibilidades injerto-patrón.
• Mal manejo del riego localizado: Argumentó problemas de calibre y clareta debido a la deficiencia de lluvias combinado con mal manejo o diseño de los sistemas de riego por goteo, Y se están buscando patrones que minimicen este problema. 
• Patrón C-35: Arremetió contra este patrón (eso sí, con mucha educación).  Lo que me hizo temblar fue su predicción del decaimiento de este patrón a los 4 ó 5 años de plantación. ¡ Justo este año he plantado algunos!.¡ Espero por mi bien tener la suerte de no poderle dar la razón a Maria Angeles! 
• En California han obtenido 5 patrones resistentes/tolerantes al HLB. En Brasil han empleado la ingenieria genetica para combatir el HLB. Creo que es bueno tener esperanza, pero hay que aterrizar y ver cual va ser su coste.
• Patrones transgénicos: Yo no tengo los conocimientos pertinentes para entrar en el debate de si estar a favor o en contra de los vegetales modificados genéticamente. Al final, si se imponen o no, va a ser una decisión política que poco va a tener que ver con caracteres éticos sinó mas bien por presiones de los grupos de poder que manipulan el panorama político. Pero el tema de los trasgénicos como cualquier cambio, es una amenaza y al mismo tiempo una oportunidad. Yo no estaría tan seguro que Europa se niegue rotundamente a la entrada de los transgénicos cuando ya se está plantando maíz transgénico en España, y muchos de los alimentos que importamos son trangénicos. Si han abierto las fronteras de importación de cítricos con países que tienen plagas devastadoras como Sudáfrica o que utilizan fitosanitarios prohibidos en la UE, no me extrañaría nada que detrás de estas decisiones hay intereses de compañías que ya tienen patrones o variedades resistentes a estas plagas y quieren vender sus plantas en Espàña. ¿Que sentido tiene que un porcentaje importante de eurodiputados españoles hayan dado el si a la ampliación del plazo de la importación de cítricos de Sudáfrica? Prefiero no "encabritarme" mas con el tema de los políticos que dictan nuestro destino.
• La cepa africana del HLB permite viabilidad del cultivo de cítricos con un buen manejo: Como diría Pepe Mota, "Ahí me has dado!" Por mucho que en Sudáfrica digan que lo es, en estas latitudes imperan el minifundismo, alto precio del agua, persión fiscal excesiva, falta de mecanización, precios bajos, desprotección estatal a la figura del pequeño agricultor, cambio climático (pedrisco, sequías, inundaciones), continua entrada de plagas, mal manejo del riego localizado, prohibición de plaguicidas. O sea todos los pecados capitales de la citricultura convergen aquí .. Creo que va a ser muy difícil sobrevivir con el HLB sin patrones tolerantes. 
• No dijo si sus patrones eran o no tolerantes/resistentes al HLB. Para mi este era un punto clave a tratar.
• Apenas dijo nada sobre el último congreso internacional de citricultura al que asistió.¡ María Ángeles, nos has dejados a todos en ascuas en este tema!,

Bromas a parte, para mi ha sigo una auténtica gozada el haber compartido esos momentos con esta gran investigadora y espero que se organice una nueva ponencia más generosa en tiempo y así poder disfrutar de las 148 diapositivas que constaba la presentación. 

Animo pues a esta persona a continuar con esta ardua labor y agradecerle el trabajo que está realizando en el campo de la citricultura que por desgracia cada vez está perdiendo protagonismo por su falta de rentabilidad.

Río revuelto.... vamos a volver a hablar del greening,

De pequeño, cuando salía corriendo, mi abuela, para que volviera pronto, me decía: que viene el moro Muza!
Aunque con distinto nombre y voz, esperaba oír la misma cantinela: Que viene el greening!

Del "moro" Muza, descubrí unos cuantos años mas tarde, que fue un personaje histórico, y que en el año 711, junto a su lugarteniente Tarim, iniciaron la invasión musulmana de la Península Ibérica. Por tanto, no quiero pensar, cual sería la magnitud de dicha invasión para permanecer en la tradición oral hasta nuestros días.

En cambio del greening, si nos debemos asustar, pues lo tenemos a nuestras puertas, ya que se dice que se han encontrado árboles en Portugal con el síntoma del greening cosa que indica que el vector ya lleva mas de 2 años de presencia en esas tierras. Ello va a producir la pérdida de la citricultura tal como está concebida.

La máquina de vapor

Tal como indicamos en notas anteriores, parece ser que el calor puede ser un gran remedio contra el greening. Para ello, últimamente se ha recurrido al vapor de agua para dar un tratamiento rápido y eficaz. El vapor permite una rápida transferencia de calor, por tanto en América ya han fabricado máquinas que aplican vapor de manera relativamente efectiva y eficiente. Ver el siguiente vídeo de UF/IFAS.
Por desgracia, difícil aplicación tiene para las plantaciones intensivas del minifundio valenciano, ya que difícilmente un tractor puede pasar.
Supongo que para estos casos se podría utilizar una cabina ligera y portátil que se pudiera accionar manualmente o con maquinaria poco pesada. Tal vez se pueda recurrir a fumigar con chorros de vapor. En fin la maquinaria del ingenio e inventiva española se pondrá en marcha.

La ingeniería genética

Parece ser que ya se tienen patrones que son tolerantes al greening, pero por lo que se desprende del siguiente artículo del vivero Philip Rucks, hay 16 patrones que ralentizan la enfermedad, y con el debido manejo, los árboles pueden durar algunos años. Lejos quedan las plantaciones que duraban 50 años. O sea, vamos a tener un ciclo productivo similar al que se dice que se tiene en Murcia y su patrón macrophylla, que en 25 años ya es conveniente replantar.
De todas maneras os dejo una interesante aunque un poco decepcionante guía de patrones de cítricos que por desgracia, apenas nos informan de las características de los nuevos patrones de cítricos de la Universidad de Florida.
Se decía que la variedad Nova o Clemenvilla presenta cierta tolerancia (tarda algo mas en morir el arbol) al HLB. Si observamos la tabla veremos que han aparecido muchos patrones que  presenta a la Nova como uno de sus parentales.
O sea que lo único que hacemos es retrasar la agonía.

Contra las bacterias.. Antibióticos.

Como medida excepcional se pretende aprobar el uso de los antibióticos derivados de la Tetraciclina y Estreptomicina para curar el HLB, ya que parece que dan cierto resultado. No se como lo harán, si con inyecciones al tronco, tratamientos foliares o por el riego. Lo que si que esta claro que estas sustancias son relativamente caras. En fin, estamos expectantes de lo que se dice en Florida que es donde se está moviendo la investigación contra el HLB.

Y si todo falla....

Si todo falla, aguantaremos como lo hizo el famoso Maury Boyd con uñas y dientes. Por suerte el tiene explotaciones mecanizadas con poco gasto de mantenimiento, y en cambio, muchos de nosotros no.

La poda: Diferentes variedades de naranjas, diferentes podas con los mismos conceptos

Introducción

La poda siempre ha sido un motivo de discrepancia entre agricultores. A veces el agricultor que peor lleva las tierras te da una soberana lección de lo que debes hacer o te da el motivo de que las cosas estén como están.

Esta es la 3ª campaña que me dedico a podar mis campos de naranjos. Por desgracia he leído muchos artículos en internet para ver como se poda un naranjo. Ya de las granadas no pienso hablar después del fiasco que me llevé en la anterior campaña que apenas coseche unos pocos kg. que apenas me llevaron a satisfacer mi propio consumo.

Para simplificar siempre he intentado unificar criterios para que la poda no sea una tarea difícil, pero un mismo estilo de poda, me ha dado resultados muy distintos. También deciros que la poda de la que hablo es de árboles adultos. 

Como siempre recordaros que cada cual se crea lo que quiera, ya que no soy quien para dar consejos, pues así me va todo. Veamos pues algunas ideas a la hora de practicar la poda.

1. Eliminar ramas improductivas.

La primera ley de la poda es eliminar ramas secas, desgarradas o con falta de vigor, ya que o no van a producir fruta o lo van a hacer con poca calidad. A parte pueden provocar rozaduras a la fruta de las ramas sanas colindantes. 

2. Minimizar la masa vegetal en las zonas del árbol  poco aconsejadas para producir. 

La crisis nos conduce por el camino de la disminución de gastos. Por tanto hay que producir en zonas del árbol que den calidad y su recolección sea fácil evitando costes innecesarios. Por tanto parece ser que hay que descartar estas zonas productivas:

• Parte muy baja: En esta parte, las naranjas tocan suelo y son pasto de caracoles, roces, herbicidas y hongos. Si se quiere salvar las naranjas se requiere un entutorado (forquetes u horquillas), y este no es barato. También es la zona que se le atribuye mayor productividad del árbol. Por tanto, a la hora de la poda hay que simular con la mano el peso que puede tener la naranja en las ramas bajas y se cortará aquellas partes que han llegado a tocar suelo (la rama se cortará parcialmente y en algunos casos en su totalidad)
• Parte muy alta: Aquellas ramas que cuando produzcan lo hagan por encima de 2,5 a 2,75 metros son candidatas a que la fruta no sea recogida por su dificultad de acceso. Muchas veces, el calibre no suele ser muy grande en dichas ramas salvo que sean ramas nuevas con vigor.. Esta parte, suele dar sombra a las partes inferiores, provocando la pérdida de vigor y muerte de las ramas mas bajas. Por tanto en principio, es una buena apuesta el dejar muy poca masa vegetal del árbol por encima de los 2,5 m. Los americanos cortan mecánicamente la parte alta de los naranjos, colocando unos discos de corte a una altura determinada, y a ello lo llaman topping

Por tanto, debemos procurar que el árbol produzca en su parte media y baja pero sin tocar el suelo.

3. Disminuir la densidad horizontal excesiva de ramas

Si hay mucha densidad de ramaje, las ramas se hacen sombras unas a otras, provocando que se sequen muchas ramas, y que las plagas sean difíciles de alcanzar con los tratamientos. Además, las zonas con poca luz, normalmente fructifican poco. Las pocas frutas generadas son proclives a lesionarse con las ramas secas.

Por tanto hay que practicar lo que se dice el desmallado, que consiste en eliminar las ramas que están en medio de varios pisos de ramas, provocando que haya mas separación entre ramas. Hay que tener en cuenta el primer principio y eliminar las ramas intermedias que están mas secas o faltas de vigor.

4. Forma de vaso vs poda en estrella de mar

El centro del árbol es una zona muy importante que hay que cuidar. Por tanto es importante que del tronco partan 2 ó 3 ramas principales (el creuer) que tengan un ángulo de 45 º mas o menos, es decir que no sean verticales. Ello permite el acceso a la parte central tanto por parte del podador como de la luz del sol.

Si hay ramas que se separan de tronco a poca altura y van muy horizontales, seguramente o tocarán suelo o se romperán por culpa de la palanca (momento flector) ejercida por el peso de la naranja. Por tanto hay que podar estas ramas horizontales de longitud excesiva ( 2m).

El árbol tiene tendencia a producir ramas verticales de gran vigor (chupones o nous)en la zona central cuando se deja pasar mucho la luz al centro del árbol. Estas ramas pueden ser útiles para sustituir alguna rama del árbol que ha desaparecido (ya sea por su rotura, poda inadecuada, etc.). Para ello hay que guiarla convenientemente para que ocupe la posición deseada. Salvo el caso anterior, estas ramas deberán ser eliminadas mediante 2 podas anuales, ya que su crecimiento es excesivo. La segunda poda es en el mes de agosto se hace la desverdejà que consiste en eliminar estas ramas cuando aún no están lignificadas y por tanto es fácil eliminarlas. 

Una poda adecuada, debe de minimizar la producción de los chupones, ya que consumen muchos recursos del árbol y que al final deben ser eliminadas esas ramas por los motivos ya vistos.

Dejar el interior con una baja densidad de ramas, permite que la luz penetre desde la parte alta, con lo que la fructificación se produce en todo el volumen del árbol. Por tanto hay que buscar el equilibrio para tener fruta en el interior y no provocar que aparezcan demasiados chupones.

Hay podadores que no les gusta dejar una baja densidad de ramas en el centro del árbol y practican una poda donde las entradas de luz se producen no desde la parte alta del árbol si no desde los laterales. Los árboles vistos desde arriba tienen forma de estrella de mar. Para ello la poda realiza una especie de ventanas. 

5. Años on y off

Los años que se prevea poca producción, no hay que practicar grandes podas, ya que se producen los siguiente efectos:

• Eliminamos parte de la poca cosecha esperada.
• Como el árbol va a producir poca fruta, se va a dedicar a producir ramas, con lo que las ramas cortadas con la poda, pronto serán restablecidas.
• Puede provocar un desequilibrio del árbol y generar segundas floraciones (redrojos o repom) que a parte de producir fruto no comercial, va a desequilibrar el árbol, disminuyendo la floración primaveral y fomentando la de verano.

En cambio en los años que se prevea gran producción, si no se poda con un poco mas de severidad, el árbol se puede debilitar, produciendo una cosecha excesiva y con poco calibre, con lo que vamos a tener problemas a la hora de vender la producción.

6. Variedad y época de la poda.

Cada variedad tiene criterios distintos de crecimiento y vigor, hay variedades que tienen un porte erecto, otras de tipo mas llorón; unas son mas vigorosas, otras no, unas tienen tendencia a producir mas chupones que otras etc. Por tanto hay que conocer la variedad que tenemos entre manos. Si son variedades poco vigorosas, hay que podar poco, y solo ramas secas y agotadas. Las que son demasiado vigorosas hay que podar algo mas. Las que son muy erectas hay que provocar la pérdida de verticalidad de las ramas, y las que son de porte llorón hay que intentar elevar las ramas. 

Pero otra cosa es la época de poda. Si se poda en invierno o a principio de primavera (navelina etc.), hay que imaginar como va a brotar mas adelante. Pero si se ha practicado una poda mas severa, el árbol tiene mas tiempo para corregir brotando y sacado flor, compensando la producción.

En cambio una poda en mitad de primavera (nável, lane late etc), ya no va a permitir compensar la producción, pero va a tener algo de tiempo para brotar y equilibrar la parte enterrada (raíz) con la parte aérea (ramas y hojas)

En  cambio, una poda en pleno verano (valencias, etc) si se poda muy severamente, apenas va a poder restablecer el equilibrio, con lo que si el árbol está debilitado por cualquier causa (cosecha anterior muy grande, helada, pedrisco, inundación, sequía, mal manejo etc), apenas va a brotar y la poca brotación que saque va a estar llena de redrojos (repom), así que ya tenemos un problema gordo (primero nos quedamos sin cosecha, y segundo hay que perder mucho tiempo en eliminar los redrojos, y por último, necesita el árbol 2 años para recuperarse)

Resúmem

Por tanto, mucho cuidado con las podas severas. Si estas se realizan, hay que tenerlas planificadas para que sean en final del invierno si es posible, y que el árbol pueda recuperarse lo antes posible y evitar los redrojos.

A veces una poda severa puede ser milagrosa (poda de regeneración) pero a veces puede dar resultados inesperados. En 2 campos de valencias que he practicado poda fuerte, en uno ha sido un fracaso y en el otro no le ha ido mal, ambas con pie wolkamediana, riego por goteo y en zona arenosa. Por tanto, solo les aconsejo poda severa en casos excepcionales.

Si hay un maestro de la poda, este es Emilio Mataix. Por desgracia, poco conozco de sus experiencias con cítricos. ¡A ver si Emilio organiza una charla de poda de cítricos!

En fin espero sus comentarios.