Si quieres participar y dar tu opinión, te animo a ello.
Analicemos algunos factores:
1. Edad de la plantación
Si las plantas son muy jóvenes, es seguro que van a producir poco. Parece ser que hasta el 3er verde no cabe esperar producción, aunque algunos plantones a los 2 verdes ya dan algo de fruta.
2. Clase de plantación
Respecto al número de verdes de la planta, hay mucho que hablar ya que no es lo mismo si se planta de estaca, que si se planta a raíz desnuda un plantón que ya tiene de 1 a 3 años. Parece mas lógico pensar que un plantón va a entrar en producción mas pronto que una estaca por término medio.
3. Equilibrio Raíz-Ramas
Si se poda mucho, parece ser que el granado crece desesperadamente para restablecer el equilibrio raíz-ramas o lo que lo mismo el equilibrio de la parte aérea y la parte subterránea. Pero si las raíces se deterioran debido a un labrado excesivo o por phytophtora, la parte aérea pierde vigor y se amarillea y se van secando ramas que no tienen el soporte de las raíces. Por otra parte, las ramas son los armarios de la fruta, sin ramas no hay fruta.
4. Distribución de recursos de la parte aérea
Los recursos que extrae la planta, se dedican principalmente para crecimiento del árbol o a producción de frutos. Por tanto, si se dedican muchos recursos a crecimiento, quedarán pocos recursos para dar frutos. Por el contrario, si la planta da muchos frutos, podemos tener poco crecimiento y por tanto ver mermada la cosecha del año siguiente.
5. Edad de las ramas
Parece ser que los frutos se dan en "madera vieja". Pero también se sabe que las ramas viejas se pueden agotar y dar menos frutos y/o de peor calidad. Por tanto, si damos una poda muy fuerte se producirán muchas ramas nuevas que no van a ser capaces de dar frutos ese año. Por otra parte, si no se poda, las ramas envejecerán y darán poco fruto o de poca calidad.
¿Alguien sabe la edad a partir de la cual las ramas dan frutos?
Se puede intuir a partir de lo visto en el punto 1 de edad de la plantación, ya que si algunos plantones dan fruto al segundo año, se entiende que el fruto se ha hecho en base a las ramas obtenidas en el año anterior, o sea de ramas que ya han pasado el invierno, o de ramas que tienen al menos 6 meses.
6. Poda en verde vs poda de invierno
Si hacemos poda de invierno severa, tendremos 2 consecuencias, la primera es que el árbol en primavera intentará recuperar el volumen de copa perdido con la poda, y por tanto destinará sus recursos a crear muchas ramas y pocos frutos (según el punto 4 de distribución de recursos de la parte aérea). La segunda consecuencia, es que las ramas producidas, son ramas nuevas, y por tanto no van a dar frutos hasta pasados 6 meses, o sea que si se dan frutos, estos van a ser tardíos y por tanto de baja calidad y facilidad de rajado.Por tanto, la poda de invierno nunca debe ser severa, y se limitará a cortar rebrotes o sierpes y como mucho recortar algún chupón. También hay que tener en cuenta que la poda de invierno, al pillar a la planta en letargo, no puede curar sus heridas por crecimiento de corteza, por tanto, nos estmos jugando la salud de la planta.
7. Escalonamiento de floraciones y fructificación tardía
Los granados tienen bastantes floraciones, empezando a finales de abril o principios de mayo. Parece ser que las granadas necesitan alrededor de 6 meses de maduración, que equivalen a una integral térmica contada en grados*día que se podría calcular. Por tanto las últimas floraciones no pueden llegar a tener esa suma de grados*día necesaria, careciendo de loa calidad requerida.Pero si se produce una gran cantidad de floración tardía que llega a cuajar, es evidente que los recursos de la planta que se dedican a esta fructificación tardía no van a estar disponibles para la primera floración del año siguiente. Por lo tanto estamos desequilibrando al árbol, y lo invitamos a tener un ciclo de floraciones tardías para el año siguiente.
En consecuencia, conviene entresacar las flores y frutos procedentes de floraciones tardías.
7. Polinización cruzada
Algunos frutales tropicales como chirimoyas, kiwis, aguacates etc, parece ser que tiene serios problemas de polinización, para ello, se recurre en el caso se los kiwis a tener un macho cada cierto número de plantas hembras, o en el caso de aguacates se recurre a alternar especies en que la maduración de la parte masculina de una especie se realice al tiempo de la parte femenina de la otra. En el caso de la chirimoya, y dependiendo de las condiciones climáticas, puede darse el caso que se tenga que polinizar artificialmente las flores femeninas.Por tanto el tema de la polinización, a veces, dependiendo de las condiciones particulares de cada parcela, puede ser un tema complicado. En principio. los granados pueden dar flores masculinas (que las dan en mucha abundancia "badocs") y flores hermafroditas ("pipetes") que son las precursoras del fruto.
Respecto a la polinización particular del granado, se supone que puede que la misma flor pueda autopolinizarse o puede que reciba polen de otras flores, ya sean de flores masculinas o de otras flores hermafroditas, o incluso de otros granados.
Hay muchos clones de granados, y seguro, que el nivel de viabilidad del polen variará de unos clones a otros. Parece ser que las especies rojas son muy productivas, por tanto, hay que ver si dicha productividad se debe a la función masculina o femenina, y no es descabellado pensar que podrían ser buenas polinizadoras.
También se observa que las bajas producciones o cuajado de primera floración se asocia con grandes floraciones tardías con buen cuajado, con lo que parece ser lógico pensar que algunos clones presentan problemas de viabilidad del polen o problemas de sincronización de las partes masculinas y femeninas en la primera floración.
Por tanto no parece descabellado alternar variedades rojas con variedades blancas, y de hecho en algunas parcelas, los granados mollar cercanos a granados wonderful han conseguido un buen cuajado en primera floración.
8. Abonado
La composición de un fruto es distinta en cuanto a la proporción química de elementos nutricionales respecto a las ramas, frutos o raíces. Parece ser que para generar ramas se requiere abonados mayormente nitrogenados, mientras que para flores y frutos se requiere más fósforo, potasio, cal, boro y molibdeno. Por tanto si enriquecemos el abonado en nitrógeno los recursos de la planta se destinarán a crecimiento. Se plantea pues realizar un buen manejo del abonado para conseguir un equilibrio entre crecimiento y fructificación.
9. Riego
Respecto a cuajado del fruto, riegos abundantes provocan abortamiento de la primera floración, cosa que no se observa tanto en floraciones tardías. Por tanto es aconsejable riego escaso en la primera floración.El manejo del estrés hídrico no es fácil, ya que no solo influye nuestra programación de riego, sino también factores que se escapan de nuestra mano como es la impredicibilidad del clima. Si en la época de cuajado, llueve mucho, no va a ser posible provocar un estrés hídrico. Además dicho estrés puede ser mas acusado en función de la textura de suelo, nivel de la capa freática etc. Por tanto confiar el cuajado al manejo del estrés hídrico va a ser problemático. Eso si, como norma general, conviene reducir el riego en a época de floración-cuajado.
10. Zona productiva del árbol, forma de las ramas y poda.
Algunos técnicos están convencidos que los frutos del granado suelen localizarse en la parte central y baja del árbol, por tanto, según ellos, las podas deberán encaminarse a tener la mayor parte de la masa vegetal en dicha zona. Otros dicen que las ramas de granado producen cuando se doblan hacia abajo.En algunos cultivos como el naranjo, parece ser que las ramas medias y bajas dan mayores calibres siempre que dispongan de luz solar.
Lo que si que está claro que un granado no crece tanto como un sequoia, Y la causa mas probable es que el granado es incapaz de elevar la savia a tanta altura.Según esta hipótesis, la savia es un recurso escaso en las ramas altas y por tanto las ramas altas no pueden dar muchos frutos ni frutos de mucha calidad.
En cambio, las ramas dobladas dan un efecto de retención de savia ya que la savia elaborada, tiene que subir un desnivel para ir a las raíces, con lo que se alimenta convenientemente al fruto y le da calibre.
Pero el granado, de por si tiene tendencia a doblar las ramas hacia abajo (basitonía) con lo que si no actuáramos con la poda, la parte baja del granado se llenaría de ramas y no penetraría el sol.
Por tanto se debe proceder a tener un granado con una parte media y baja importante, pero que al mismo tiempo esta zona esté aireada y le de algo de sol con lo que las ramas no tendrán zonas secas y tendrán vigor, cantidad y calidad de fruto.
Si tenemos un granado con una parte alta importante, ejerce un efecto vela y queda expuesto a las inclemencias del viento, pudiendo desgarrar el granado. Por tanto, para tener un granado con cierta altura hay que darle tiempo para que tenga un diámetro considerable de tronco y ramas principales que le proporcionen robustez frente al viento y peso de la fruta.
11. Entutorado
El entutorado permite reforzar la estructura del árbol y por tanto será capaz de tener mayor volumen de copa y por tanto podrá albergar mas cosecha. Un entutorado adecuado permitirá airear la planta y proporcionar una luminosidad adecuiada al fruto para que coja color y no se queme del sol.
12. Plagas
Las plagas pueden debilitar al árbol, y quitarle recursos, Por tanto hay que vigilar la presencia de plagas ya que tendremos en caso contrario, una cosecha menor y sin la calidad exigida por el mercado. De todos es sabido como el pulgón ataca los brotes nuevos del granado e incluso los frutos. Si los frutos son atacados, estos quedan rayados.
13. Floración y cuajado.
En los naranjos es sabido que si no se manejan adecuadamente con nutrición y podas, se producen vecerías o cosechas alternantes (años on y años off).Si no hay floración, difícilmente se va a producir cuajado, pero a veces se da una floración abundante y el cuajado no es el deseado.
Algunos técnicos plantean un abonado rico en fósforo en invierno o principio de primavera, por vía radicular. Para favorecer el cuajado muchos entendidos coinciden en aportar por vía foliar y por orden de importancia fósforo, calcio, aminoácidos, esencia de algas, boro y molibdeno.
14. Reguladores de crecimiento
Poco se habla en España de los reguladores de crecimiento, pues parece ser que no está aprobado su uso en granado. En otros países productores como en India se utilizan mucho.Según Nandini Patil :
- Si hay poca floración se aconseja fumigar con 1000 ppm de Lihosine o 500 ppm de MalicHidreside, ya que reducen la brotación e inducen la floración,
- Para el cuajado 10-100 ppm de NAA,
- Cuando el 80% de los frutos tienen el tamaño de un limón 10 - 20 ppm ácido giberélico, o 1000 ppm de Cytozyme para el engorde de frutos y engrosamiento de la piel.
Resumiendo....
1. Practicar la poda en verde, para que las ramas en mayo tengan ya 6 meses y poder producir,
2. Eliminar sierpes tantas veces como se pueda, incluso en invierno.
3. La parte baja del granado debe de estar aireada, y con abundante iluminación difusa, evitando ramas muy bajas.
4. Con la poda dar una estructura fuerte que pueda aguantar vientos y peso del fruto.
5, Abonado equilibrado rico en potasio y cal sin olvidar microelementos.
6. Utilizar correctamente el estrés hídrico,
7. Respecto al tema de reguladores de crecimiento, que cada cual saque sus propias conclusiones.
