jueves, 27 de febrero de 2014

Picaresca en el mundillo de la naranja

Atrás han quedado los orgullosos agricultores que con un cajón de naranjas pagaban un jornal, pero los pobres jornaleros siguen igual, con un sueldo de miseria que apenas pueden sustentar a su familia. Ahora están todos en el mismo carro.

Las empresas dedicadas al comercio de la naranja han decidido controlar cada vez mas todo lo que se mueve alrededor del mundo de la naranja. Veamos como crecen sus tentáculos:
  • Primeramente empiezan a absorber subvenciones del heraldo público(por dar trabajo, por exportar, por innovar etc..)
  • Segundo,  para controlar la oferta de naranjas, empiezan a comprar fincas, realizar transformaciones a lo bestia.
  • Para controlar la mano de obra crean empresas de trabajo temporal donde explotan al trabajador.
  • Para controlar el precio, hay quien dice que se pactan los precios de antemano antes del inicio de cada campaña, y luego durante la misma van todos a la baja ( y de hecho la cosa así parece que sea). 
  • Para controlar el transporte hay empresas que tienen su sección o subempresa asociada de transporte.
  • La mayoría tienen venta por internet, con lo que también se están metiendo en la distribución al cliente final.
  • Respecto a la naranja para zumo, con todo el mundo de miseria que mueve (del que hablaremos mas tarde) también tienen su porcentaje de participación y subvención asociada.
  • Cuando suben un poco los precios, enseguida importan naranja para dejar los precios por los suelos, consiguiendo que muchos agricultores abandonen y así poder quedarse sus tierras. Nadie se hace responsable de las plagas que se están importando con toda esta naranja que nos están trayendo. No me extrañaría que sean accionistas de las compañías que fabrican y distribuyen pesticidas (y si no las tienen, ahí proporciono ideas para que controlen más)
  • Los compradores de naranjas, antes por temas de competencia entre ellos, apenas se saludaban. Ahora almuerzan juntos, y seguramente ya pactan los precios, y se cuentan a que agricultores hay que fastidiar por pedir las naranjas un poco mas caras. Si algun comparador compra las naranjas un poco mas caras, enseguida los demás lo reprenden. Si le dices a un comprador que otro te las ha pagado mas caras, ya estás sentenciado de muerte agónica, ya que si te compran las naranjas en un futuro lo harán a precio muy bajo para humillarte.
  •  Entre los compradores hay un buen rollo aprovechando que hay unos comercios que pueden sacar determinado tipo de naranja un poco mas cara. Entonces entre ellos se venden sus propias nararanjas y las de sus allegados para copar aquellas compras con mayor precio.
  • Para conseguir alta calidad a precios mas bajos, compran una partida y sacan de la báscula aquello que aunque es comercial, tiene un poco menos calidad. O sea, te rebajan 2 veces la naranja: primero te dicen que tu naranja tiene un porcentaje de poca calidad con lo que ya te lo quitan en el precio (por ejemplo te las pagan a 15 céntimos por Kg en vez de a 20 céntimos por que hay algo de naranja pequeña), y luego antes de pesar, te apartan dicha naranja menos comercial, con lo que te la están descontándo 2 veces.
Mientras tanto los pobres trabajadores, si meten en báscula naranja de menores calibres o con algún defectillo apenas visible, son penalizados sus salarios. O sea que el pobre trabajador:
  • Cobra salarios de miseria
  • Se le amenaza con no volver al día siguiente si mete naranjas en báscula con menor calidad
  • Tiene que pargarse el transporte al campo ( a veces hacen mas de 100 Km hasta la zona de recolección)
  • Se le penaliza si no cumple objetivos de productividad o calidad del trabajo.
Todo ello hace que muchos se busquen un sobresueldo de subsistencia recogiendo naranjas de los campos donde trabajan para venderla para zumo, y dada la situación actual de la crisis y las bajas penas por realizar dichas prácticas se estan produciendo cada vez más estas situaciones:
  • Algún trabajador tiene algún amigo que si le dice donde puede recoger naranjas para zumo de huertos recien recolectado, este pacta con el algún tipo de comisión. Por ello, en huertos escondidos en caminos laberínticos, se te aparecen múltiples pretendientes de la naranja para zumo.
  • Algunas cuadrillas deshechan deliberadamente mucha naranja comercial para que sus colegas que recogen naranja para zumo ganen mas dinero a consta del agricultor y así tener comisiones mas sustanciosas.
  • Los comercios no se quieren hacer cargo del daño que estas cuadrillas estan realizando, ya que para ellos mejor, ya les entra mucha menos naranja de calidad baja o media, y si algún agricultor les dice la verdad, ya se buscan la vida para que tenga dificultades para vender la naranja.
  • Se han dado casos entre comercios como "Frutas Bollo" o "F.B.I" por dar algún nombre donde se deshecha entre el 25 y 50% de la fruta (fruta que ya ha sufrido un par de aclareos por parte de los dueños), así que mucho cuidado con los comercios a los que vendeis la naranja.
  • Una vez han terminado de recoger la naranja, si tardas un poco ya te han robado toda la naranja del suelo.
A ver si entre todos los agricultores denunciamos estas prácticas y dignificamos un poco el campo.

Situación actual de la Navel Lane Late

Este año el tiempo ha sido muy especial, desde el rosario de ciclogénesis explosivas, viento huracanado en zonas que son corredores naturales del viento, temperaturas anormalmente altas, tiempo excesivamente seco en Valencia mientras en otras comunidades los pantanos registran cifras record ....

Todo ello ha afectado a la Lane Late, en concreto las zonas cálidas, han dado naranja de menor calidad (menor calibre, clareta, oleocelosis, rameado etc.)

Otras zonas y términos han dado naranja que está mas acorde con lo que demandan los comercios. En fin Valencia queda bastante abandonada por parte del comercio, con lo que los precios parece que están bajando desde el inicio de la campaña.

Espero que se anime un poco mas, ya que la naranja Valencia se está cotizando mejor en los pocos tratos que se han hecho, y esto contagie a la Lane Late y otras Navel tardías.

jueves, 20 de febrero de 2014

Huanglongbing(2). El cóctel de Maury Boyd

Se ha hablado mucho de las experiencias esperanzadoras de Maury Boyd. Pero hay que tener en cuenta que su cóctel:
  1. No cura la enfermedad. Solo disminuye los síntomas.
  2. Eleva los costes de producción.
  3. No es la panacea.
Se sabe que :
  • un árbol tiene un equilibrio entre el sistema aéreo (tronco, ramas y hojas) y la parte enterrada (raices) de forma que si podamos en exceso la parte aérea, éstá va a intentar crecer proporcionalmente a la parte enterrada.  Por contra si la raiz enferma (encharcamientos, hongos etc), la parte aérea pierde fuerza, quedando algunas ramas sin alimentación y se secan. .
  • Las bacterias "candidatus liberibacter" perjudican seriamente el floema, impidiendo la circuilación de savia (elaborada) desde la parte aérea a la parte subterránea. Por tanto tenemos un flujo ascendente de savia bruta hacia las hojas y que no tiene retorno hacia las raices. Si las raices no reciben savia elaborada, se quedan sin vigor y por tanto se van debilitando, provocando el debilitamiento de la parte aérea. Por tanto, el primer síntoma no visible es la pérdida rápida de sistema radicular. 
  • Con este cóctel se recupera el floema de forma considerable.
  • Por tanto los árboles severamente infectados requieren una poda severa de rejuvenecimiento de forma que quede el tronco y las ramas principales que parten del tronco, en acorde con el sistema radicular altamente deteriorado.
  • Algunos experimentos indican que el nitrato de calcio es la forma de suministrar nitrógeno a la planta de manera que provoca mayor desarrollo radicular. Esto lo aprovecha Maury Boyd para fortalecer el sistema radicular. 
  • Los macronutrientes siempre han sido más fácil de asimilar por las raices que los micronutrientes, por tanto, los macronutrientes se aportarán por vía radicular (Nitratato potásico, nitrato magnésico, ácido fosfórico, urea etc.)
  • Maury Boyd intuyó que si las raices se debilitan, estas no pueden suministrar a las hojas los nutrientes en las cantidades necesarias, sobre todo los microelementos, por tanto, se plantea aportalos por via foliar (algunos en forma de sulfatos o quelatados -Fe, Zn, Mn- y sales de sodio Mo y B-, tambien se planteó añadir ácidos húmicos).
  • También pensó el momento óptimo de dicho aporte foliar era poco antes y durante las brotaciones que es cuando el árbol hace un gran esfuerzo.
  • Si se aprovecha dichas fumigaciones y se aporta insecticidas para matar al vector de la transmisión ("diaphorina citri") obtenemos un doble efecto, por una parte se eliminan vias de entrada al transmisor de la enfermedad y por otra, salvamos las brotaciones que es la factoria de los azúcares y alimento del árbol. Maury no quería usar productos químicos muy agresivos y por tanto pensó en aceite mineral parafinico con un contenido insulfonable del 92%. (435 Oil)
  • Maury también pensó en suministar inductores de defensas ( por una parte los fosfitos y por otra induciendo SAR a base de ácido salicílico), junto con bactericidas (agua oxigenada) y funcicidas (Bacilllus subtilis). Respecto a los inductores de SAR no se ha demostrado muy claramente su eficacia, y se considera que su efecto es de regulador de crecimiento (como el ácido giberélico). Respecto a los bactericidas como el agua oxigenada, no se ha demostrado tampoco su eficacia. En cambio los fosfitos si (pero no como fuente de fósforo, ya que la conversión a fosfato es muy lenta.)
  • Respecto al calendario de aplicación se indica una primera aplicación por diciembre-enero cuando empiezan a romper los nuevos brotes y posteriormente de 4 a 5 aplicaciones.
  • Es importantísimo el control de los psílidos, para ello veamos el siguiente enlace de la Universidad de California que es interesantísimo, por desgracia habla de utilizar el Imidacloprid. Se plantea utilizar piretroides (o tambien organofosforados, neonicotinoides o carbamatos) para matar todos los estadios de la plaga de forma rápida, junto con la utilización de insecticidas sistémicos aplicados al suelo (que tiene un tiempo de entrada de 3 a 4 semanas) y tienen una persistencia de 2 a 3 meses, debiendo aplicarse en el momento de crecimiento de las raices de junio a septiembre.
  • OJO: El aceite mineral tiene problemas: Si se aplica en AGOSTO-SEPTIEMBRE  retrasa el cambio de COLOR y reduce el contenido de SOLIDOS DISUELTOS. Si se aplica en OCTUBRE, sensibiliza los cítricos a las HELADAS.

 CONCLUSIONES

  • Lo que esta claro que en el caso del HLB, es fundamental luchar contra cualquier plaga, y sobre todo contra la "diaphorina citri", ya que tenemos un árbol débil y cualquier plaga lo va a debilitar más. Por tanto no hay que perder ninguna brotación. Para ello hay que saber combinar el uso de insecticidas de amplio espectro con los de alta persistencia (sabiendo tirar cada uno cuando y como corresponda).
  • Hay que dar una nutrición balanceada aportando los macroelementos (N-P-K-Ca-Mg) al suelo y los microelementos (Fe-Zn-Mn-Mo-B) y fosfitos por via foliar, al menos 5 veces al año. Opcionalmente de puede agregar algún regulador de crecimiento, fungicida o bactericida. Hay que tener en cuenta la ley de mínimos de Liebig
  •  Dada la poca rentabilidad de la agricultura, los naranjos en su mayoría no se estan cuidando convenientemente, lo que deja la puerta abierta para que el HLB los vaya a debilitar más.
  • Este coctel permite dar un balón de óxigeno al sector mientras se busca nuevas soluciones definitivas a la plaga.

 

lunes, 10 de febrero de 2014

La clareta y oleocelosis de la piel en la Navel Lane (temporada 2013-2014)

Con respecto a la clareta, veamos un ejemplo real .

Hay un campo que se ha regado igual, abonado igual y pulverizado casi igual compuesto de 3 parcelas, todas han tenido una fumigación para el trip a mitad de abril, otra para plagas en general al principio de junio y otra a final de noviembre contra la caida del fruto. Todos los tratamientos aportaban N, P , K, Ca, Mg, Zn y Mn. Se realizaron las aportaciones de agua a tan solo un riego semanal en un invierno seco, cálido y ventoso.

La primera es de pie de citrumelo de 12 años. Ha tenido una pulvarizacion adicional contra el trip a finales de junio. El terreno es mayoritariamente de turba y está 0,5 metros mas alto que las demas parcelas. No se ha practicado poda en esta campaña.Apenas tiene el 5% de clareta.

La segunda hay mezcla de citrumelo y carrizo, con 22 años de edad y con sucesivas replantaciones de faltas, se podó suavemente la tercera semana de agosto respetando la naranja. La producción estimada es elevada de mas de 50000 kg/Ha. Hay mas de un 40% de clareta.

La tercera parcela es de citromelo de 22 años de antiguedad. Se practicó una poda bastante mas severa que la parcela anterior a finales de abril.  La produccion estimada es de 40000 kg/Ha. Tiene una incidencia de clareta del 20%.

Las observaciones básicas són:
  1. Patrón: Unos patrones son mas propensos que otros a la clareta
  2. Edad del arbolado: A mayor edad, mas clareta pues pierden vigor
  3. Poda: Una poda mas severa y mas temprana da más diámetro y mayor insolación del fruto, reduciendo la clareta
  4. El tratamiento a finales de junio. Una aportacion de Ca, Mg y K han reforzado la piel del fruto, reduciendo la clareta.
  5. El abonado: Los árboles con mucha cosecha, deben tener una aportación de abono acorde con la cosecha que llevan, pues una carencia de abonado produce naranjas de menos tamaño y piel mas fina, por tanto, mas propensas a la clareta.
  6. La insolación: Los árboles no podados han dado su naranja por el exterior del arbol, y por tanto con mucha insolación. Los podados mas severamente han tenido también una mayor insolación, y los podados mas ligeramente han tenido zonas de gran sombra en el interior del arbol. Por tanto a mayor insolación hay menos clareta.
  7. La producción: A mayor producción mas tendencia a producir clareta.
  8. Condiciones físicas: Zonas menos "cálidas" dan naranjas con mayor corteza y menos clareta. Terrenos arenosos también parecen producir menos clareta.
  9. El riego: Un riego deficitario en un invierno seco y cálido tambien afecta negativamente a la calidad de la naranja.
Consejos generales:
  • Una buena poda temprana (tras la cosecha) ayuda a tener mejor calidad de fruto, intentando una mayor penetración del sol tanto dentro de la planta como en la parte exterior. (Mas tamaño, mas color y firmeza del fruto). Ademas hay que eliminar aquellas ramas con poco vigor, las cuales también contagiaran su pogo vigor a los frutos producidos.
  •  Un tratamiento a finales de junio con acido giberélico (10-20 ppm) y nitrato de calcio al 2% es de suma importancia al mismo tiempo que se vigila cualquier brote de ácaros u otra plaga.  (hay que tener en cuenta que se si se le añaden otros abonos como nitrato de potasa, la salinidad de la mezcla puede ser muy alta, por ello, no se aconseja que se sobrepase el 2% de aportación total de abonos, máxime cuando el agua del tanque de pulverizar sea algo salobre)
  • Puede ser que la adición mínima de aceite mineral como coadyuvante pueda dar una mayor protección a las hojas que las ayuda a soportar los vientos fuertes y secos de poniente.
  • No descuidar los riegos en inviernos cálidos y secos.
  • El abonado tiene que ser acorde con la producción esperada
Pareces ser que el IVIA quiere tomar cartas en el asunto, y si no miren este enlace de Las Provincias

Como siempre, todo es discutible. si alguien puede aportar alguna experiencia u opinion que nos ayude a dar luz al asunto, ruego nos la comparta.

Nos falta analizar lo que dicen otras webs respecto a la clareta. En ello estamos.


También hemos sido testigos este año de una afección de la piel que si no es oleocelosis se le parece muchísimo. Personalmente he observado que en las zonas de suelo arenoso cerca del mar, han tenido poca incidencia de clareta pero bastante de oleocelois.

Os adjunto una foto con mala calidad de una naranja afectada por estas manchas verdes de un campo mío:
¿Oleocelosis?

Si quereis saber mas de esta afección existen algunas webs que nos la describen muy bien. Nunca había observado su presencia en tal cantidad como este año.

La granada (3). Fertilización

Según esta presentación de D. Santiago Mira, (en base a estudio de D. F. Pomares) se debe aplicar la siguiente cantidad de nutrientes a la granada por Hectàrea:



Sistema de Riego
Nitrógeno
(kg N/ha)
Fósforo
(kg P2O5/ha)
Potasio
(kg K2O /ha)
Magnesio
(kg MgO/ha)
Localizado
120-160
60-80
120-160
20-25
Inundación
150-200
80-100
150-200
25-30


El Fe se suministrará por suelo y el Zn y Mn por via foliar.

El Sr. Mira tambien cita otras fuentes (Blumenfeld en Israel) que aconsejan



Nitrógeno
(kg N/ha)
Fósforo
(kg P2O5/ha)
Potasio
(kg K2O /ha)
200-300
No se indica
200-300



Pero no se especifica el calendario de aplicación.


Según Viveros los Valles se deben aportar


 
Nitrógeno
(kg N/ha)
Fósforo
(kg P2O5/ha)
Potasio
(kg K2O /ha)
250
170
350

 pero indicando que el fósforo y potasio se aplican en invierno y el nitrógeno en primavera.

Lo que si aconsejan es reducir la aportación de agua durante la floración-cuajado.

Hay una exposición de la temporización de las cantidades a aportar de cada fertilizante según D.Julián Bartual.

Lo que me hace pensar mucho de esta exposición es de la concentración de los macro y microelementos en los análisis foliares. Hay que tener en cuenta que no están expresados de la misma forma que el abonado, ya que por ejemplo en análisis se expresa en forma de atómica el Ca, K, Mg i P pero cuando se habla de fertilización se expresan en forma de CaO, K2O, MgO y P2O5. Si los ordenamos por orden de importancia tenemos aproximadamente:

Ca(2 %) > N(1,4 %)> K(0,6 %)> Mg(0.35 %) > P(0,2 %)> S(0.15 %)> Na(0,05 %) >
Fe(68 ppm) > Mn (18 ppm) > Zn(12 ppm) > B(11 ppm)> Cu(5 ppm)
Pero si hacemos las conversiones adecuadas según Nutritierra tenemos

CaO(2,8 %) > N(1,4 %)> K2O(0,72 %)> MgO(0.58 %) > P2O5(0,46 %)> S(0.15 %)> Na(0,05 %) >
Fe(68 ppm) > Mn (18 ppm) > Zn(12 ppm) > B(11 ppm)> Cu(5 ppm)







Esto nos puede dar una idea de lo que debemos aportar ( a falta de lo que consume el fruto ), y no descuidar los aportes de Ca, Mg, Fe, Zn, Mn, B y Cu.
Respecto a los consumos del fruto, se supone que la cantidad de potasio consumido será mucho mayor que el de la composición de las hojas.

¿Hay alguien que sepa cuantas Unidades Fertilizantes consumen los frutos de Granada?